plats

A la maison on aime beaucoup l'espadon. C'est un poisson assez onéreux, mais de temps en temps on se fait plaisir. Il a une chair très charnue et il ne faut pas grande chose pour le mettre en valeur. Je l'ai servi avec des légumes grillés à l'italienne...

A la recherche d'une recette d'escalopes de veau à la milanaise je suis tombée sur cette belle recette. Comme c'était une version WW, elle prévoyait une cuisson au four pour limiter les matières grasses. J'ai préféré une cuisson traditionnelle, à la poêle,...

Aujourd'hui je vous propose un plat de saison, léger et savoureux, à base d'aubergines. J'aime beaucoup ce légume qui peut être cuisiné de tellement de façons différentes ! En fonction si elles sont servies en plat ou en accompagnement, cette recette...

Cette semaine j'ai trouvé de beaux bars lors de me courses. Du coup, j'ai préparé des bars grillés. C'est très simple à faire : du citron, des herbes fraîches, un peu d'huile d'olives et le tour est joué. Mais qu'est-ce que c'est bon ! Ingrédients (pour...

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Escalopes de dinde grillées

Publié le 19 Juillet 2019

C'est l'été et on essaie de profiter au maximum de notre jardin. Et quoi de mieux qu'une bonne viande grillée pour un déjeuner dehors ? Ingrédients (pour 8-10 personnes) : 1 poitrine de dinde de 1700 g 2 oignons 1 grande courgette Marinade : 4 cuillères...

C'est le 14 juillet et je me suis amusée à faire un plat bleu, blanc, rouge pour honorer la Fête nationale :). Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 portions de ratatouille (environ 300 g) 2 beaux filets de colin 50 g de beurre (30+20) 300 g de pommes de...

Qui ne connait pas les fameuses brochettes japonaises au bœuf et au fromage ? Je vous propose une version avec du bacon à la place de la viande de bœuf. Je vous conseille de préparer vos assiettes avec la garniture à l'avance car ces brochettes doivent...

Voilà un plat léger, très facile à faire et délicieux. Pour réaliser cette recette j'ai utilisé des filets de perche mais vous pouvez choisir un autre poisson. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets de perche d'environ 180-200 g sel, poivre 1 cuillère...

Voilà une façon rapide de préparer un délicieux plat à base d'escalopes de poulet. Elles sont arrosées d'une succulente sauce avec un bon goût de beurre. Vous m'en direz des nouvelles ! Avec cette recette je participe au défi des non blogueurs autour...

J'essaie de préparer du poisson au moins une fois par semaine, voire deux. Parmi les poissons qu'on achète les filets de perche font partis des favoris. Vous trouverez plusieurs recettes sur mon blog. Mais vous pouvez remplacer la perche par un autre...