tartes

Aujourd'hui je vous propose une recette facile de baklava aux noix, réalisée avec des feuilles filo du commerce. C'est très simple à préparer et le résultat est vraiment à la hauteur. Si, comme moi, vous aimez les pâtisseries aux noix, vous allez vous...

Voici le dessert qui nous a régalés hier, en préparant la Saint Valentin. Un dessert simple et gourmand à la fois, à la portée de tous. Vous ferez, sans doute, plaisir à votre moitié et/ou vos proches. Je me suis amusée à le préparer avec mes filles et...

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte de saison, bien parfumée à l'orange. Une recette italienne, une crostata alla ricotta, ce fromage frais et doux qui se prête si bien pour les pâtisseries. Si vous aimez les tartes au fromage ou les cheesecakes,...

Ou comment recycler les restes de pâte feuilletée... Après la préparation de la galette (recette ici ), avec les restes de ma pâte feuilletée rapide (recette ici ), j'ai préparé ces tartelettes-muffins aux pommes. Je n'ai pas ramassé la pâte en boule...

Aujourd'hui je vous propose une tarte renversée à l'ananas façon Tatin, parfumée au citron et avec un sablé breton en guise de pâte. Une tarte originale et très gourmande. On retrouve un contraste de goûts et de textures très agréable. L'ananas est caramélisé,...

Voici une nouvelle version de feuilletés tressés, qui a beaucoup plu à mes filles. Avec ma famille, nous avons complètement adopté ces gourmandises, que j'ai déjà déclinées de nombreuses façons différentes. Il faut dire que quand j'ai une pâte feuilletée...

Je continue mes expérimentations avec les feuilletés. Il faut dire qu'ils sont faciles à faire et ont toujours beaucoup de succès auprès de ma famille, alors ça serait dommage de s'en priver. Aujourd'hui je vous propose une version automnale, avec des...

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Carrés sablés aux pommes

Publié le 7 Octobre 2021

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai depuis longtemps et que je préparais régulièrement avant la création de mon blog. C'est un dessert à mi-chemin entre le gâteau et la tarte / la tourte, composé de deux couches de pâte sablée garnies généreusement...

Voici une belle et délicieuse tarte aux quetsches, parfumée à la cannelle. Une recette alsacienne, avec de la crème d'amandes et du streusel. Un délice d'automne, crousti-fondant - un régal pour les papilles. Je vous recommande vivement d'essayer, vous...

Je continue les expérimentations dans le domaine des feuilletés car nous les aimons beaucoup à la maison. Tressés ou pas, je fais mon choix en fonction de la forme de la pâte feuilletée que j'ai : ronde ou carrée. Si elle est ronde, alors ça sera des...