Invisible de pommes de terre à la tomme

Publié le 8 Octobre 2019

Invisible de pommes de terre à la tomme
Invisible de pommes de terre à la tomme
Invisible de pommes de terre à la tomme
Invisible de pommes de terre à la tomme
Invisible de pommes de terre à la tomme

L'automne a pointé son nez, les températures ont chuté. Du coup, pour se réchauffer et se réconforter ont fait appel à des plats qui tiennent au corps :-).

Pour ceci, je vous propose une déclinaison aux pommes de terre, en version salée donc, du fameux gâteau invisible aux pommes. C'est un gâteau qui a peu de pâte et beaucoup de fruits ou de légumes dans ce cas précis, coupés en rondelles très fines qui se fondent entre elles.

C'est un parfait accompagnement pour une viande ou un poisson. Sinon, accompagné d'un peu de charcuterie et une salade verte, c'est excellent !

 

Ingrédients (pour un moule de 24 cm de diamètre, 6 personnes) :

  • 800 g de pommes de terre (poids net)
  • 3 œufs
  • 100 ml de lait (entier pour moi)
  • 70 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 100 g de tomme râpée

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
  2. Chemiser un moule de 24 cm avec du papier sulfurisé.
  3. Éplucher les pommes de terre et les couper en très fines lamelles de 1-2 mm, soit à l'aide d'une mandoline si vous en avez une, soit avec un couteau bien aiguisé (c'est mon cas).
  4. Dans un grand saladier battre les œufs en omelette avec un fouet à main.
  5. Ajouter le lait et fouetter à nouveau pour l'incorporer. Puis faire de même avec la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et la muscade.
  6. Ajouter la tomme râpée et mélanger avec une cuillère pour l'incorporer.
  7. Enfin, ajouter les rondelles de pommes de terre et mélanger bien pour les enrober.
  8. Verser cette préparation dans le moule et lisser le dessus.
  9. Enfourner et cuire pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et le couteau planté au milieu rentre facilement dedans.
  10. Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service.
  11. Servir tiède accompagné d'une salade verte.
Invisible de pommes de terre à la tomme
Invisible de pommes de terre à la tomme
Invisible de pommes de terre à la tomme
Invisible de pommes de terre à la tomme
Invisible de pommes de terre à la tomme
Invisible de pommes de terre à la tomme
Invisible de pommes de terre à la tomme

Je propose cette recette pour le défi du mois "Couleurs et saveurs d'Automne" organisé par le site recettes.de.

Invisible de pommes de terre à la tomme

Avec cette recette je participe également au défi autour de la pomme de terre organisé par Bellah du groupe Facebook Bella's family cook.

Je propose également cette recette à Cuisinons de saison en Octobre organisé par Cuisine de Gut avec la pomme de terre.

Invisible de pommes de terre à la tomme

Source : shukar cooking

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour ne rater aucune recette et à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

© 2018 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
Invisible de pommes de terre à la tomme

Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Accompagnements

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

samar 08/10/2019 22:42

c'est très original je m'attendais au gâteau aux pommes :) et non c'est une version salée et j'aime bien
bisous Natalia <3

Natalia 09/10/2019 08:24

Merci Samar ! Celui aux pommes je ne l'ai pas encore testé. A suivre :-).
Bisous

Brigitte / Les filles à table 08/10/2019 19:20

Chez moi, c'était aussi un gratin de pommes de terre hier, j'aime beaucoup ton invisible ! Bisous

Natalia 08/10/2019 19:30

Merci Brigitte ! Le temps s'y prête :-).
Bisous

yumelise 08/10/2019 19:02

Hum, un régal !

Natalia 08/10/2019 19:29

Merci Élise !

delphine 08/10/2019 17:36

Oh comme je me régale encore une nouvelle fois chez toi
Bisous

Natalia 08/10/2019 17:39

Merci Delphine ! Tu me fais plaisir :-).
Bisous

Ponpon 08/10/2019 17:16

Miam, qu'est-ce que c'est bon ça!!
Bizz

Natalia 08/10/2019 17:17

Oh que oui :-) !

La cuisine de Boomy 08/10/2019 14:33

Il est top cet invisible en version salée.
Belle idée d'd'accompagnement
Bises
Sonia

Natalia 08/10/2019 14:54

Merci Sonia !
Bises

Le labo de maman 08/10/2019 13:30

Une très très belle réalisation pour se réchauffer en douceur ! J'en ai l'eau à la bouche ! Bonne journée.Emilie

Natalia 08/10/2019 13:55

Merci Émilie ! C'est très efficace pour ça :-).
A bientôt !

sotis 08/10/2019 13:23

hummmm il me donne faim ton invisible!!!! bisous

Natalia 08/10/2019 13:51

Merci :-). Bisous

irisa 08/10/2019 12:37

C'est ce qui nous fait aimer la saison ! Je suis preneuse à 100% de ton gratin qui nous met en appétit

Natalia 08/10/2019 13:20

Tout à fait Irisa :-)

Assia 08/10/2019 12:10

Il donne envie ton invisible que je n'ai pas encore testé. Belle variante qui fera des heureux chez moi. Bisous

Natalia 08/10/2019 13:20

Merci Assia ! Par ce temps, ça passe très bien :-).
Bisous

tinou66 08/10/2019 11:05

A essayer merci à vous pour cette recette
Bonne journée

Natalia 08/10/2019 13:17

Avec plaisir :-). Bonne journée à vous également !

gut 08/10/2019 11:02

On a plus l'habitude de le voir avec des fruits comme la pomme ou la poire mais il est vrai qu'il fonctionne aussi très bien avec des légumes. J'avais fait à la courgette mais avec la pomme de terre j'adopterais aussi volontiers ! merci de l'avoir dédié à cuisinons ! bisous

Natalia 08/10/2019 13:17

Merci Claudine ! J'en ai aussi fait à la courgette, c'est très bon également. Pas encore essayé aux fruits :-).
Bisous

marie 08/10/2019 10:58

il me fait bien envie ton invisible

Natalia 08/10/2019 13:14

Merci Marie ! C'est vraiment très bon !

LespetitsplatsdeBéa 08/10/2019 10:33

Je mets de côté avec le Maroilles de ma région à la place de la tomme je sais qu'avec ce plat je vais faire un heureux chez moi merci pour cette idée bises

Natalia 08/10/2019 13:13

Oh que oui, Béatrice ! Avec du maroilles ça doit être très bon également :-). On n'en trouve pas facilement chez nous :-)
Bises