desserts festifs

Publié le 17 Mai 2022

Aujourd'hui je vous propose un dessert gourmand et original - des tacos aux fraises ! Ils sont composés d'une base fine de génoise, de la chantilly et des fraises. C'est super bon ! Ça change et ça se mange sans faim / fin :-). Par ailleurs, je vous informe...

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Publié le 14 Avril 2022

Aujourd'hui je vous propose un gâteau fondant au chocolat sans beurre, joliment apprêté pour Pâques avec une crème chantilly mascarpone. J'ai juste utilisé un peu de beurre pour graisser les parois du moule, mais vous pouvez également le chemiser avec...

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Publié le 9 Avril 2022

C'est bientôt Pâques et, pour l'occasion, je vous propose un entremets au chocolat, assez facile à préparer - le fameux gâteau brésilien Despacito. Si vous êtes amateur de chocolat, je vous recommande de préparer ce dessert, qui se compose d'un biscuit...

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Publié le 5 Avril 2022

Aujourd'hui je vous propose un entremets que j'avais préparé l'année dernière pour le lundi de Pâques. J'aime bien les desserts au citron et après tout le chocolat dévoré la veille, j'ai opté pour un dessert plus frais et léger. Citron et pavot est une...

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Publié le 1 Avril 2022

Aujourd'hui je vous propose un gâteau d'origine polonaise, appelé Karpatka. Son nom vient du fait que ses reliefs rappellent la montagne, les Carpates. Il est constitué de 2 biscuits en pâte à chou, fourrés avec une épaisse couche de crème. J'ai choisi...

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Publié le 12 Février 2022

C'est bientôt la Saint Valentin et, pour l'occasion, je vous propose des cygnes en pâte à choux, garnis d'une crème chantilly mascarpone. Un délicieux dessert parfait pour l'occasion, car les cygnes symbolisent l'amour. Il ne laissera personne indifférent,...

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Publié le 22 Janvier 2022

Aujourd'hui je vous propose un gâteau d'anniversaire. Je l'ai préparé il y a quelques mois pour une de mes filles, mais je n'ai pas encore eu l'occasion de publier la recette. C'est un gâteau composé d'un biscuit au chocolat avec du miel, une mousse à...

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Publié le 18 Décembre 2021

Voici ma 3ème bûche de l'année, à la mousse pralinée, avec un insert au citron. Une combinaison de goûts inédite pour moi, que je voulais tester depuis longtemps. Et j'ai adoré ! C'est frais, pas trop sucré, doux-acidulé, assez complémentaire. Côté texture,...

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Publié le 11 Décembre 2021

Voici ma deuxième bûche de l'année, au chocolat et praliné. Pour sa préparation, j'ai utilisé le Coffret kit ustensiles bûche de Noël de mon partenaire Alice Délice. C'est très pratique, car il contient tout les outils nécessaires à sa préparation : gouttière,...

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Publié le 7 Août 2021

J'avais envie d'un gâteau aux fruits avec de la chantilly. Pas trop compliqué à faire, de préférence :-). Je suis partie de ma recette de génoise à biscuit roulé, une crème chantilly au mascarpone pour que ça tienne mieux et des myrtilles fraîches. Au...

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