crepes, blinis et pancakes

Aujourd'hui je vous propose la recette des crêpes au chocolat de Christophe Michalak. Plus précisément, ce sont des crêpes au cacao, qui leur apporte un goût et une couleur chocolatés. Les crêpes sont très moelleuses, pas trop sucrées, bien chocolatées...

Aujourd'hui je vous propose des bâtonnets au fromage, à mi-chemin entre les pancakes et les beignets. Ils sont délicieux et très faciles et rapides à faire, car la pâte n'a pas besoin de temps de pousse. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l'intérieur,...

Aujourd'hui je vous propose un superbe gâteau de crêpes, que nous avons dégusté pour la Chandeleur. Même si je vous rassure de suite qu'il peut être servi à n'importe quelle occasion :-). Il est composé de crêpes chocolatées, fourrées d'une crème chantilly...

C'est bientôt la Chandeleur. Pour l'occasion, j'ai préparé une compilation avec mes recettes de crêpes, de blinis et de pancakes. Même si on n'est pas obligé d'attendre la Chandeleur pour préparer une de ces recettes. Sucrées, mais aussi salées, elles...

Aujourd'hui je vous propose une recette surprenante de crêpes, préparées avec du lait fermenté et des courgettes. J'ai utilisé des courgettes jaunes du jardin, qui apportent aux crêpes cette belle couleur dorée, mais vous pouvez prendre n'importe quelle...

J'aime beaucoup les oignons verts, surtout quand ils sont associés au fromage. Aujourd'hui je vous propose des blinis ou des pancakes (appelés aussi oladi chez moi), avec des tiges d'oignons verts et de la feta incorporés dans l'appareil de base. C'est...

Aujourd'hui je vous propose un pancake géant au fromage, très facile et rapide à faire. Parfait pour le petit déjeuner, pour changer des tartines et des viennoiseries, ou pour le goûter. Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube...

Aujourd'hui je vous propose un Dutch baby pancake. Vous connaissez ? C'est une crêpe soufflée géante cuite au four, à partager. Le petit déjeuner ou le goûter parfait. Que ça soit pour tous les jours ou pour une occasion spéciale comme la Saint Valentin,...

Aujourd'hui c'est la Chandeleur, alors ça sera, bien sûr, une recette de crêpes. Des crêpes sucrées, garnies de ricotta et de raisins secs, joliment façonnées et cuites au four. Elles sont bien parfumées au beurre et à la vanille. Parfaites pour le goûter...

La courgette est un des légumes stars de l'été. On peut la cuisiner de tellement de façons différentes en salé, comme en sucré. Nos pieds dans le jardin sont généreux cette année, alors on en profite. Cette fois-ci, j'ai préparé des galettes à base de...