Top articles

• Meilleur gâteau Medovik au chocolat et framboises pour la fête des mamans - Recette en vidéo

  24 mai 2024 ( #Gâteaux, #Gâteaux d'anniversaire, #Entremets, #Desserts, #Desserts festifs, #Goûter, #Chocolat, #Framboises, #Cuisine russe, #Recettes en vidéo, #Pâques, #Noël, #Saint Valentin )

  Dans quelques jours c'est la fête des mamans et pour l'occasion je vous propose un gâteau hyper gourmand au miel, appelé Medovik. Une version au chocolat et aux framboises. Un gâteau très chocolaté pour les amateurs de chocolat, avec un goût subtil de...

• Gâteau Mimosa au citron - Recette en vidéo

  22 mars 2024 ( #Gâteaux, #Citron, #Desserts, #Pâques, #Goûter, #Petit déjeuner, #Jaunes d'oeufs, #Recettes en vidéo, #Cuisine italienne, #Gâteaux d'anniversaire, #Desserts festifs, #Entremets )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau appelé Mimosa. C'est un gâteau d'origine italienne, préparé souvent pour les fêtes de Pâques, mais aussi pour d'autres occasions festives. C'est un gâteau printanier, doux et léger, tel un bouquet de mimosa, comme...

• Quiche aux légumes - Recette en vidéo

  15 juillet 2024 ( #Tartes salées et quiches, #Aubergines, #Poivrons, #Courgettes, #Végétarien, #Plats, #Entrées, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose une quiche aux légumes. Une recette végétarienne, riche en légumes, parfumée et légère. C'est le moment de profiter des bons légumes de saison. Cette quiche est facile à faire et économique. Parfaite pour un repas léger ou...

• Galettes aux griottes à la poêle (vegan) - Recette en vidéo

  20 juin 2024 ( #Cerises ou Griottes, #Galettes, #Boulange, #Tartes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Cuisine moldave et roumaine, #Vegan )

  Aujourd'hui je vous propose des galettes aux griottes cuites à la poêle. Un dessert de saison, riche en fruits, très gourmand et vraiment délicieux. De plus, c'est une recette végétalienne, accessible également aux personnes qui, pour une raison ou une...

• Feuilletés aux pommes à la crème pâtissière - Recette en vidéo

  06 novembre 2024 ( #Tartes, #Feuilletés, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Jaunes d'oeufs, #Amandes )

  Aujourd'hui je vous propose des feuilletés aux pommes avec de la crème pâtissière. Une délicieuse alternative à la tarte aux pommes. C'est vraiment très bon et pas compliqué à faire. C'est la saison des pommes et il n'y a rien de tel pour finir un repas...

• Brioche Kranz aux noix - Recette en vidéo

  11 avril 2023 ( #Brioches, #Boulange, #Noix, #Pâques, #Noël, #Cuisine moldave et roumaine, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose une recette de brioche Kranz aux noix. Une brioche que l'on prépare en Roumanie pour les fêtes de Pâques, mais pas seulement. C'est une brioche tressée, avec une garniture riche en noix. On peut la garnir également de pavot...

• Brioche Cruffin pour Pâques - Recette en vidéo

  10 avril 2021 ( #Brioches, #Boulange, #Pâques, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Cuisine moldave et roumaine, #Cuisine russe, #Recettes en vidéo )

  Voici une autre brioche que j'ai préparée pour Pâques, notamment pour offrir. En quelques jours je l'ai préparée 2 fois. J'en ai conservé une pour nous et c'était un pur délice. C'est une brioche garnie généreusement de raisins secs et de loukoums, avec...

• Mini croissants feuilletés au Nutella et aux noix - Recette en vidéo

  04 septembre 2024 ( #Feuilletés, #Chocolat, #Noix, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Recettes en vidéo, #Jaunes d'oeufs )

  Aujourd'hui je vous propose des mini croissants feuilletés au Nutella et aux noix. Une délicieuse gourmandise pour le goûter ou le petit déjeuner. Très faciles et rapides à faire, ces croissants raviront les papilles de vos proches. Croustillants et croquants,...

• Feuilletés au poulet et au fromage - Recette en vidéo

  23 avril 2024 ( #Feuilletés, #Tartes salées et quiches, #Poulet, #Plats, #Apéritifs, #Entrées, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des feuilletés au poulet et au fromage - hyper gourmands, délicieux et faciles à faire, car préparés avec de la pâte du commerce. Il sont assez complets et peuvent être servis en guise de plat, accompagnés d'une salade. C'est...

• Bûche roulée Ferrero Rocher

  09 décembre 2023 ( #Bûches, #Noël, #Chocolat, #Noisettes, #Gâteaux, #Desserts, #Desserts festifs, #Goûter )

  Aujourd'hui je vous propose une bûche roulée Ferrero Rocher. Un dessert super gourmand, pour les amateurs de chocolat et de noisettes. Cette bûche est très chocolatée, fondante et croustillante à la fois. Elle a eu beaucoup de succès auprès de mes convives,...

• Magnifique gâteau mousse aux myrtilles pour la fête des mamans - Recette en vidéo

  21 mai 2024 ( #Gâteaux, #Gâteaux d'anniversaire, #Entremets, #Desserts, #Desserts festifs, #Myrtilles, #Goûter, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un gâteau mousse aux myrtilles. Un gâteau très gourmand, parfait pour la fête des mères qui approche ou pour toute autre occasion. Il est bien fruité, frais et léger et se mange facilement. Pour sa préparation, on peut utiliser...

• Bûches sous la neige, sans four (aka Cusma lui Guguta) - Recette en vidéo

  23 décembre 2023 ( #Bûches, #Noël, #Gâteaux, #Cerises ou Griottes, #Dessert festifs, #Crêpes, blinis et pancakes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Noel, #Recettes en vidéo, #Cuisine moldave et roumaine, #Chandeleur )

  Aujourd'hui je vous propose une bûche de crêpes roulées aux griottes. En Moldavie, il y a un gâteau comme ça, appelé "Cusma lui Guguta", sauf qu'à la place des crêpes on utilise de la pâte sablée. Avec des crêpes, c'est une version plus facile, sans four,...

• Carrés sablés aux pommes avec meringue et noix - Recette en vidéo

  15 novembre 2024 ( #Tartes, #Gâteaux, #Pommes, #Noix, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cuisine moldave et roumaine, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose des carrés sablés aux pommes avec de la meringue et des noix. C'est une des quelques recettes fétiches de ma maman, qu'elle nous préparait presque tous les week-ends en automne-hiver, tant qu'on avait des pommes. C'est un dessert...

• Gâteau multicouche au chocolat façon truffe - Recette en vidéo

  17 décembre 2022 ( #Gâteaux, #Gâteaux d'anniversaire, #Noël, #Pâques, #Chocolat, #Saint Valentin, #Recettes en vidéo, #Desserts, #Desserts festifs )

  Cette année, pour les fêtes de fin d'année, j'ai envie de vous proposer aussi d'autres desserts, en plus de la traditionnelle bûche. Ça change et c'est l'occasion de se faire plaisir, surtout quand on a beaucoup de convives à table. Et puis, si vous proposez...

• Brioche tressée aux noix et au cacao (Cozonac) - Recette en vidéo

  25 mars 2024 ( #Brioches, #Noix, #Chocolat, #Paques, #Noel, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cuisine moldave et roumaine, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose une brioche tressée aux noix et au cacao. Une brioche traditionnelle en Roumanie et en Moldavie, appelée Cozonac, préparée pour Pâques et Noël, mais aussi pour d'autres occasions festives. Elle est gourmande, très parfumée...

• Nuage aux fraises (vegan et sans gluten) - Recette en vidéo

  30 juin 2024 ( #Gâteaux, #Mousses, #Desserts sans cuisson, #Fraises, #Douceurs et gourmandises, #Desserts, #Goûter, #Dessert festifs, #Vegan, #Recettes en vidéo, #Sans gluten, #Sans cuisson, #Entremets )

  Aujourd'hui je vous propose un dessert appelé nuage aux fraises. Un dessert végétalien, sans gluten, très fruité. Il est hyper léger en texture, comme son nom l'indique, mais aussi au niveau des calories, car il ne contient que des fruits et un peu de...

• Fraisier à la crème mousseline

  15 mai 2021 ( #Jaunes d'oeufs, #Gâteaux, #Gâteaux d'anniversaire, #Entremets, #Fraises, #Desserts, #Desserts festifs )

  Aujourd'hui je vous propose un classique de la pâtisserie française - un fraisier, à la crème mousseline. C'est un de mes gâteaux préférés mais je n'ai jamais osé le faire par moi-même. C'est désormais chose faite et je suis assez contente du résultat...

• Gâteau Medovik classique - Recette en vidéo

  13 janvier 2024 ( #Gâteaux, #Gâteaux d'anniversaire, #Desserts festifs, #Desserts, #Goûter, #Cuisine moldave et roumaine, #Cuisine russe, #Recettes en vidéo, #Noël )

  Aujourd'hui je vous propose une recette classique du gâteau russe Medovik. C'est un gâteau composé de plusieurs biscuits sablés au miel et une crème à base de crème fraîche épaisse qui, avec son goût légèrement acidulé, contrebalance le goût sucré des...

• Roses de Carnaval - Recette en vidéo

  18 février 2023 ( #Beignets, #Mardi Gras, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Recettes de base )

  Dans quelques jours c'est Mardi Gras. C'est la période quand on se fait plaisir avec des beignets en tout genre, salés comme sucrés. Cette fois-ci, j'ai craqué pour la beauté de ces beignets qui reproduisent si fidèlement des roses. Au-delà de leur beauté,...

• Gâteau tourbillon de crêpes chocolat chantilly - Recette en vidéo

  04 février 2023 ( #Crêpes, blinis et pancakes, #Gâteaux, #Gâteaux d'anniversaire, #Chandeleur, #Chocolat, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Gâteaux d'enfants, #Recettes de base, #Noël )

  Aujourd'hui je vous propose un superbe gâteau de crêpes, que nous avons dégusté pour la Chandeleur. Même si je vous rassure de suite qu'il peut être servi à n'importe quelle occasion :-). Il est composé de crêpes chocolatées, fourrées d'une crème chantilly...

• Tôt fait aux pommes - Recette en vidéo

  02 octobre 2024 ( #Gâteaux, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo )

  Aujourd'hui je vous propose un tôt fait aux pommes. Un gâteau simple et rustique, mais terriblement gourmand qui, comme son nom l'indique, est très facile et rapide à préparer. Il est économique et ne nécessite pour sa préparation que des ingrédients...

• Gâteau à la mousse au chocolat (sans gluten) - Recette en vidéo

  28 mars 2024 ( #Gâteaux, #Entremets, #Gâteaux d'anniversaire, #Dessert festifs, #Chocolat, #Paques, #Saint Valentin, #Desserts, #Goûter, #Recettes en vidéo, #Sans gluten )

  C'est bientôt Pâques et, pour l'occasion, je vous propose un gâteau à la mousse au chocolat. Assez simple de composition, il est facile à faire, à la portée de tout le monde. Cela n'enlève rien de sa gourmandise. De plus, il est sans farine et sans gluten,...

• Pain ciabatta aux olives - Recette en vidéo

  02 décembre 2023 ( #Boulange, #Pains, #Olives, #Cuisine italienne, #Recettes en vidéo, #Tartines et sandwichs )

  Aujourd'hui je vous propose du pain ciabatta aux olives. C'est un pain italien, avec une mie bien alvéolée, qui est parfait en sandwichs. Pour sa préparation, j'ai utilisé des olives noires, mais vous pouvez prendre également des olives vertes ou un mélange...

• Beignets salés au fromage frais (Pirojki) - Recette en vidéo

  20 février 2024 ( #Beignets, #Petit déjeuner, #Goûter, #Apéritifs, #Plats, #Cuisine russe, #Recettes en vidéo, #Cuisine moldave et roumaine, #Mardi Gras )

  Aujourd'hui je vous propose des beignets salés au fromage frais, appelés Pirojki en Russie ou Pateuri en Moldavie. J'aime beaucoup ce genre de beignets, en Moldavie on en prépare régulièrement, avec des garnitures différentes, salés comme sucrés. C'est...

• Meilleures verrines Eton Mess aux fraises et à la meringue - Recette en vidéo

  14 mai 2024 ( #Verrines, #Desserts sans cuisson, #Fraises, #Desserts, #Desserts festifs, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo, #Sans gluten )

  Aujourd'hui je vous propose des Eton Mess aux fraises. C'est un dessert traditionnel anglais composé d'un mélange de crème fouettée, de meringue et de fraises. Sa composition rappelle la Pavlova, sauf que la présentation se fait en verrines, avec une...