Sucettes de raisin au fromage de chèvre frais

Publié le 7 Octobre 2019

Sucettes de raisin au fromage de chèvre frais
Sucettes de raisin au fromage de chèvre frais

Aujourd'hui je vous propose un apéritif sympathique sucré-salé à base de raisin et de fromage de chèvre frais. C'est la saison, il faut en profiter.

Je l'ai présenté comme des sucettes, avec des sticks salés (type bretzels). C'était plus amusant pour mes filles. Mais vous pouvez utiliser de simples cure-dents à la place.

Si vous utilisez des sticks comme moi, il faut les mettre avant de servir, sinon ils risquent de ramollir.

 

Ingrédients (pour 10 sucettes) :

  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 1 cuillère à soupe de crème liquide
  • 10 grains de raisins blancs (type Italia)
  • 1/2 paquet de biscuits TUC (ou des graines, ou des noix)
  • sel et poivre selon le goût
  • 10 sticks salés

 

Instructions :

  1. Laver les grains de raisin et les essuyer.
  2. Dans un bol mélanger bien à l'aide d'une fourchette le fromage de chèvre avec la crème pour obtenir une texture homogène et souple. Saler et poivrer.
  3. Écraser finement les biscuits ou hacher les noix et les placer dans un bol. J'ai fait aussi un essai avec un mélange de graines pour moi. C'est très bon également.
  4. Prélever un peu de préparation et enrober un grain de raisin. Puis le rouler dans la chapelure de biscuits (ou dans les graines, ou dans les noix) et poser sur une assiette. Recommencer avec la préparation restante.
  5. Entreposer au frais pendant 1h.
  6. Avant de servir, planter les sticks ou des pics en bois.
Sucettes de raisin au fromage de chèvre frais
Sucettes de raisin au fromage de chèvre frais
Sucettes de raisin au fromage de chèvre frais

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Octobre organisé par Cuisine de Gut avec le raisin.

Sucettes de raisin au fromage de chèvre frais

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Apéritifs, #Raisin

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G
Une très belle idée pour l'apéro ! Bravo pour la réalisation et merci de l'offrir à cuisinons ! bisous
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N
Merci Claudine ! Tout le plaisir est pour moi.
Bisous
B
Tu m'invites ? C'est sympa et gourmand !! Bisous
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N
Avec plaisir :-).
Bisous
J
Orignal et vraiment gourmand. Bisous
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N
Merci Jackie ! Bisous
D
C'est hyper original, j'aime beaucoup..Tu me donnes envie de croquer dedans
Bises
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N
Merci Delphine :-).
Bises
L
Une très belle idée ces sucette
Bonne journée bisous
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N
Merci Christelle !
Bisous
P
Ton apéro est génial et tout se mange!!
J'arrive avec le champagne!
Bizz
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N
Ooooh ! Avec un grand plaisir :-)
Bises
S
j'adooooore!!! bisous
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N
Merci :-). Bisous
L
C'est le genre, de petites choses très sympa à picorer l'apero j'aime beaucoup bisous
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N
Merci Béatrice !
Bisous