aperitifs

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse galette à partager pour les amateurs de fromage. Nous l'avons beaucoup aimée, je l'ai déjà préparée 2 fois en peu de temps. C'est une alternative aux tartes ou cakes salés et aux pizzas. Cette galette est très...

Zacusca est une spécialité roumaine à base de légumes cuits sous forme de tartinades. On la sert en apéritif, en entrée, mais aussi en accompagnement. C'est d'ailleurs un moyen très répandu de conserver les légumes pour l'hiver pendant leur saison. Il...

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Wraps au poulpe façon thaï

Publié le 13 Septembre 2021

Lors de mes courses, je me suis laissée tentée par un petit poulpe. J'aime quand ils sont petits, je les préfère au goût. Je l'ai assaisonné avec une sauce d'inspiration thaïe, bien parfumée et je l'ai servi dans des feuilles de sucrine, comme des wraps,...

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Bruschettas chaudes à la tomme

Publié le 9 Septembre 2021

Quel délice, ces tartines ! Avec ce fromage coulant, croustillantes sur le bord et moelleuses à l'intérieur, bien parfumées à l'ail et aux herbes. Une fois qu'on a croqué dedans, on a du mal à s'arrêter :-). Elles sont si faciles à faire : 20 minutes...

Aujourd'hui je vous propose des roulés d'aubergines au thon et à la mozzarella. On peut les servir chauds en guise de plat, avec des pâtes par exemple, ou froids en apéritif. C'est au choix. Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne...

Chez nous, on aime bien les tartines chaudes. Que ça soit pour un apéritif, pour un buffet ou pour un dîner léger, elles ont toujours un grand succès. Ces tartines sont complètes et équilibrées. J'ai fait des grandes versions, pour plus de praticité,...

La courgette est un des légumes stars de l'été. On peut la cuisiner de tellement de façons différentes en salé, comme en sucré. Nos pieds dans le jardin sont généreux cette année, alors on en profite. Cette fois-ci, j'ai préparé des galettes à base de...

Aujourd'hui je vous propose une tarte aux courgettes pour laquelle j'ai utilisé des feuilles lavash arméniennes. Ce sont des grandes galettes fines, en forme rectangulaire chez moi, qui représentent un pain plat sans levure que l'on trouve dans les pays...

Aujourd'hui je vous propose un délicieux cake salé - un incontournable des apéritifs, buffets et pique-niques d'été. Il est très moelleux, bien équilibré en goût - un vrai délice. Une recette facile et rapide à faire, avec des ingrédients simples et qui...

Quoi de mieux pour un apéritif que ces mini tartines chaudes, avec plein de fromage coulant. Elles ont toujours un franc succès et partent comme des petits pains. J'avais déjà testé une version parfumée à l'ail (recette ici ). Nous avons tellement aimé,...