chou

Mon mari adore les choux de Bruxelles, mais parfois je suis en manque d'inspiration quant à la manière de les cuisiner. Quand j'ai vu ce plat chez mon amie Brigitte du blog Les filles à table, j'ai su qu'il va beaucoup plaire à ma famille également. J'ai...

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade de saison, à servir en entrée ou en accompagnement. Elle peut même faire office d'un plat léger car elle est complète. Pour ma part, je l'ai servie au dîner. Avec un peu de fromage par la suite, c'était...

J'aime beaucoup cuisiner le chou en potée ou ragoût. Et je trouve qu'il se marie très bien avec des saucisses fumées. J'ai ajouté également quelques pommes de terre pour avoir un peu de féculents et voilà un bon plat mijoté complet, savoureux, facile...

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Gratin soufflé de chou-fleur

Publié le 3 Février 2021

Quand j'ai vu ce gratin soufflé de chou-fleur, j'ai voulu le tester à mon tour. Il faut dire que mes gourmands apprécient particulièrement ce légume cuit en gratin. Et cette recette m'a attirée par sa composition et son joli rendu. J'ai même trouvé un...

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, facile et rapide à préparer. Parfait pour les repas en semaine quand on n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner. Minimum de préparation, on met tout dans le four et le tour est joué. Ingrédients (pour 4 personnes)...

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Soupe detox au chou blanc

Publié le 4 Janvier 2021

Après avoir bien profité des repas de fête, une soupe légère fait le plus grand bien. Parfaite pour éliminer les toxines accumulées et remettre en marche l'appareil digestif un peu éprouvé, il faut l'avouer, par les repas festifs. Et puis, avec ces températures...

Aujourd'hui je vous propose un plat festif mais qui reste économique. Un plat complet, qui change de l'ordinaire, léger et riche en saveurs. J'ai acheté la poitrine de dinde entière et l'ai découpée de façon à obtenir un rectangle le plus fin et le plus...

Aujourd'hui je vous propose un plat léger, très facile à préparer, avec des notes asiatiques. Il peut être servi tel quel, pour une version plus légère, ou accompagné de riz blanc. C'est un plat économique, qui nécessite peu d’ingrédients, mais qui est...

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Tarte soleil au chou

Publié le 16 Novembre 2020

J'ai acheté du choudou et ça m'a donné l'idée de préparer cette tarte. Le choudou est une variété de chou plat qui a les feuilles plus fines, plus croquantes et moins dures. Le genre de chou que j'aime utiliser pour des préparations salées avec de la...

Aujourd'hui je vous propose des muffins salés, parfaits en entrée, pour un buffet ou un petit déjeuner. Ils sont nourrissants et légers à la fois car sans farine et avec beaucoup de protéines. De ce fait, ils sont compatibles avec les régimes low carb...