chou

Aujourd'hui je vous propose des feuilletés à base de pâte filo. Une spécialité de la cuisine moldave et roumaine, appelée communément "Placinte". La pâte peut être faite maison ou du commerce, ce qui est le cas pour moi. Cela facilite les choses et permet...

Aujourd’hui je vous propose un bon plat mijoté de saison, qui réchauffe et qui réconforte. Les températures ont chuté ces jours-ci, alors ça fait du bien. Un plat familial simple et sans chichi mais super bon, qui reste économique de plus. Je fais souvent...

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Nouilles asiatiques au boeuf

Publié le 13 Janvier 2023

Aujourd'hui je vous propose un plat classique chinois - des nouilles sautées avec du boeuf et des légumes, le tout parfumé avec des sauces asiatiques. Un plat complet, facile et rapide à faire, qui plaira à toute la famille. Par ailleurs, je vous informe...

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Chou braisé aux lardons

Publié le 17 Octobre 2022

Aujourd'hui je vous propose du chou braisé aux lardons - un superbe accompagnement pour n'importe quelle viande. Le chou est cuit en 2 fois : d'abord au-dessus de la cuisinière, le temps de bien amalgamer tous les ingrédients, puis il est enfourné pour...

Aujourd'hui je vous propose un plat d'inspiration asiatique, à base de poulet et de légumes. Un plat sorti tout droit de mon imagination et préparé à base des produits que j'avais dans mon frigo. C'est une sorte de poêlée, parfumée avec des sauces asiatiques....

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade. Elle est complète et peut se suffire à elle-même. On peut également la servir en entrée ou pour accompagner des grillades voire une tarte salée. Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube...

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Salade croquante de légumes

Publié le 30 Mai 2022

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade de légumes, légère et croquante. En cette saison, elles sont indispensables sur notre table. J'en prépare quasiment tous les soirs, mais aussi pour accompagner des grillades quand on fait du barbecue. C'est...

Aujourd'hui je vous propose un plat traditionnel moldave et roumain présent sur toutes les tables de fête, appelé Sarmale. Ce sont des feuilles de vigne ou de chou nature ou fermenté farcies avec un mélange de viande et de riz. C'est un plat complet,...

En ce moment, j'ai de plus en plus envie de salade. Et, comme le choix de légumes frais reste assez restreint pour l'instant, j'opte souvent pour le chou chinois. J'aime beaucoup les salades à base de chou et je trouve cette variété très adaptée pour...

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade zéro complexe, car elle contient peu de calories et, pourtant, est assez nourrissante. Elle est également riche en fibres, ce qui n'est pas négligeable, sachant qu'en hiver on ne mange pas beaucoup de...