paques

Cette année, pour les fêtes de fin d'année, j'ai envie de vous proposer aussi d'autres desserts, en plus de la traditionnelle bûche. Ça change et c'est l'occasion de se faire plaisir, surtout quand on a beaucoup de convives à table. Et puis, si vous proposez...

Aujourd'hui je vous propose des feuilletés à base de pâte filo. Une spécialité de la cuisine moldave et roumaine, appelée communément "Placinte". La pâte peut être faite maison ou du commerce, ce qui est le cas pour moi. Cela facilite les choses et permet...

…

Rosbif à l'ail

Publié le 15 Avril 2022

Aujourd'hui je vous propose un bon rosbif, qu'il m'arrive d'inclure de temps en temps dans mes menus festifs. C'est facile et rapide à préparer. Il suffit d'avoir un rosbif de bonne qualité et de surveiller la cuisson pour obtenir une cuisson qui corresponde...

Aujourd'hui je vous propose un gâteau fondant au chocolat sans beurre, joliment apprêté pour Pâques avec une crème chantilly mascarpone. J'ai juste utilisé un peu de beurre pour graisser les parois du moule, mais vous pouvez également le chemiser avec...

Aujourd'hui je vous propose une entrée pour le menu pascal, mais que vous pouvez également préparer dans d'autres circonstances, même au quotidien. Car cela reste une recette bon marché, facile à préparer. Servis avec du bon pain frais, ces œufs cocotte...

C'est bientôt Pâques et, pour l'occasion, je vous propose un entremets au chocolat, assez facile à préparer - le fameux gâteau brésilien Despacito. Si vous êtes amateur de chocolat, je vous recommande de préparer ce dessert, qui se compose d'un biscuit...

…

Rôti de porc à la moutarde

Publié le 8 Avril 2022

Aujourd'hui je vous propose un plat que vous pouvez inclure dans un menu festif, notamment pour Pâques, mais pas seulement, car cela reste un plat bon marché. Ce qui ne le rend pas moins gourmand pour autant, au contraire. De plus, il est facile à faire...

Pour Pâques, en Moldavie et en Roumanie, on fait beaucoup de brioches, garnies ou pas, appelées Cozonac. C'est la tradition, d'en avoir toujours sur la table pascale, mais aussi d'en offrir aux proches. Aujourd'hui, je vous propose une brioche garnie...

Les fêtes de Pâques approchent à grands pas et, pour l'occasion, je vous propose une entrée festive - une belle terrine de poisson. Pour sa préparation, on utilisera 2 sortes de saumon : du frais et du fumé, le tout parfumé à la ciboulette. Une entrée...

Aujourd'hui je vous propose un entremets que j'avais préparé l'année dernière pour le lundi de Pâques. J'aime bien les desserts au citron et après tout le chocolat dévoré la veille, j'ai opté pour un dessert plus frais et léger. Citron et pavot est une...