accompagnements

Publié le 4 Juillet 2025

Aujourd'hui je vous propose une recette de pain plat croustillant italien parfumé à l'origan. Une spécialité appelée Scrocchiarelli messinese. Aussi, on l'appelle "langue de belle-mère" à cause de sa forme allongée :-). J'en ai mangé la 1ère fois en Italie,...

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Publié le 24 Juin 2025

Aujourd'hui je vous propose des courgettes sautées à l'ail et au paprika. Une recette végétalienne simple, économique, facile et rapide à faire, pour cuisiner les courgettes. Moelleuses et très parfumées, elles sont parfaites pour être servies telles...

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Publié le 18 Juin 2025

Aujourd'hui je vous propose des crêpes aux courgettes et aux pommes de terre. Des crêpes aux légumes en version salée, ça change. C'est très bon, même les enfants aiment. Elles sont parfaites pour un buffet, un piquenique, un petit déjeuner, un apéritif...

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Publié le 4 Juin 2025

Aujourd'hui je vous propose du taboulé libanais. Une salade méditerranéenne légère, fraîche et riche en goût. Parfaite en entrée ou en accompagnement des grillades ou des rôtis. J'ai utilisé du boulgour déjà assaisonné aux épices - Kamouneh - Boulgour...

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Publié le 27 Mai 2025

Aujourd'hui je vous propose des tartines chaudes au carpaccio de boeuf et à la mozzarella. Une nouvelle recette de tartines chaudes - un pur délice ! Elles sont très faciles et rapides à faire. Le pain est croustillant et la garniture succulente ! Accompagnées...

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Publié le 20 Mai 2025

Aujourd'hui je vous propose des feuilletés au fromage frais préparés avec de la pâte filo maison. Une spécialité moldave, appelée "Placinte impaturite", qui peut être préparée avec n'importe quelle garniture salée ou sucrée. La pâte est végétalienne,...

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Publié le 15 Mai 2025

Aujourd'hui je vous propose des crostini aux tomates, aux allumettes de jambon et à la mozzarella. Des délicieuses tartines d'origine italienne, parfaites pour un apéritif ou un buffet. Chez nous, on adore les tartines chaudes. Il faut dire qu'elles ont...

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Publié le 28 Mars 2025

Aujourd'hui je vous propose un pain roulé au fromage, aux oignons verts et à la ciboulette. Une nouvelle spécialité moldave, appelée Invartita cu branza sarata. Un délicieux pain pour accompagner un plat ou une salade ou à servir tel quel au petit déjeuner...

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Publié le 13 Mars 2025

Aujourd'hui je vous propose un pain Oreilles d'éléphant au fromage. Il s'agit d'un pain très moelleux, à base de lait, façonné avec plusieurs morceaux de pâte qui ont la forme d'une oreille d'éléphant. Et chaque morceau est fourré avec un mélange de fromage....

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Pains, #Boulange, #Petit déjeuner, #Accompagnements, #Jaunes d'oeufs

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Publié le 11 Mars 2025

Aujourd'hui je vous propose des pains au fromage frais cuits à la poêle. Une spécialité traditionnelle moldave appelée Placinte cu branza la tigaie. Une recette qui m'évoque des doux souvenirs d'enfance, quand ma grand-mère nous en préparait en fin de...

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