Gâteau aux pommes avec seulement 4 ingrédients - Recette en vidéo

Publié le 26 Août 2023

Gâteau aux pommes avec seulement 4 ingrédients - Recette en vidéo
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Aujourd'hui je vous propose un gâteau aux pommes, préparé avec seulement 4 ingrédients, que l'on a toujours chez soi. Il est moelleux et léger comme un nuage, facile et rapide à faire, et super bon.

Un gâteau qui plait à tous, parfait pour finir un repas ou pour se régaler au goûter ou au petit déjeuner.

Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Pensez également à vous inscrire à la newsletter du blog pour ne rater aucune nouvelle recette.

https://www.youtube.com/watch?v=gNxx9q8KE5Y

Ingrédients (pour un moule à kouglof de 24 cm, 8 personnes) :

  • 3 œufs, blancs et jaunes séparés
  • 200 g de sucre (100+100)
  • 170 g de farine
  • 300 g de pommes épluchées

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Dans un bol, monter les blancs d’œufs en neige. Ajouter en plusieurs fois 100 g de sucre et mixer un peu à chaque fois pour bien l'incorporer.
  3. Dans un autre grand bol, mixer les jaunes d’œufs avec les 100 g de sucre restants jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent bien mousseux.
  4. Incorporer les blancs aux jaunes à la maryse, en 3-4 fois. Puis faire de même avec la farine tamisée.
  5. Éplucher les pommes et les couper en petits cubes. Les incorporer à la pâte.
  6. Verser la pâte dans un moule à kouglof de 24 cm, lisser la surface. Beurrer et fariner le moule au préalable s'il n'est pas en silicone. Même s'il est en silicone, vous pouvez le graisser un peu au préalable, car la pâte, sans matière grasse du tout, a tendance a accrocher.
  7. Enfourner et cuire pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce que la brochette en bois ressorte sèche.
  8. Laisser refroidir, puis démouler attentivement. Saupoudrer avec un peu de sucre glace, avant de servir.

Source : Cuisine Simple

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Pommes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Recettes en vidéo

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E
Avec de vilaines petites pommes du jardin, mais délicieuses et non traitées, j’ai réalisé ce magnifique gâteau qui a tout d’un nuage… Merci pour toutes ces recettes, les unes meilleures que les autres…<br /> Bonne soirée 😘
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N
Avec plaisir. Merci pour votre retour. Vous avez raisons, ces petites pommes sont les meilleures :-).<br /> Bonne soirée et à bientôt
L
superbe ton gâteau !! délicieux !<br /> bonne journée
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N
Merci Luna.<br /> Bonne journée
M
Comme il est beau et tellement facile et économique à réaliser !
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N
Tout à fait Marion.<br /> Bises
M
Aérien, gourmand ! Et les pommes, j'adore ça !
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N
Merci beaucoup
L
Miam miam voilà un bon gâteau<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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N
Merci beaucoup Christelle.<br /> Bisous
G
excellent gâteau et bon fruit<br /> très bon samedi bises
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N
Merci Guy, à toi aussi.<br /> Bises
D
Il a l'air moelleux et aérien, c'est tout ce que j'aime<br /> Bises
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N
Merci Delphine.<br /> Bises
L
Ça me paraît beaucoup de sucre à mon goût penses tu que l'on puisse diminuer la quantité ? Belle journée à toi bises
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N
Bonjour Béatrice, je ne pense pas. La quantité de sucre joue sur la consistance, surtout qu'il y a si peu d'ingrédients. Mais si tu fais un essai, dis-moi ce que ça donne :-).<br /> Bisous