Dutch baby pancake aux fruits rouges

Publié le 11 Août 2018

Dutch baby pancake aux fruits rouges
Dutch baby pancake aux fruits rouges
Dutch baby pancake aux fruits rouges
Dutch baby pancake aux fruits rouges
Dutch baby pancake aux fruits rouges

Pour moi cela représente le petit déjeuner idéal. Je pourrais en manger tous les jours :).

Le pancake en soi n'est pas du tout sucré. Vous pouvez le consommer tel quel, nature, avec les fruits de votre choix ou encore avec du miel, de la confiture etc. De quoi faire plaisir à tout le monde.

 

Ingrédients (pour 3-4 personnes) :

  • 110 g de farine
  • 150 g de lait
  • 3 œufs
  • une pincée de sel
  • 50 g de beurre
  • 200 g de fruits rouges

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 220°, chaleur tournante. Y placer une poêle en fonte ou un moule qui supporte bien la chaleur.
  2. Dans un saladier mettre la farine. Ajouter le lait et mixer un peu pour bien l'incorporer.
  3. Ajouter les œufs, un par un, en mixant un peu à chaque fois. Le mélange doit être bien mousseux et assez liquide.
  4. Une fois votre four et votre poêle bien chauds (c'est très important pour la réussite de cette recette !), mettre le beurre dans la poêle et la replacer au four.
  5. Quand le beurre va commencer à mousser (environ 2 minutes plus tard), mettre l'appareil dans la poêle et l'enfourner pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le pancake soit bien gonflé et doré.
  6. Sortir du four et démouler sur le plat de service (il s'enlève très facilement). Placer au milieu les fruits rouges et servir aussitôt ! C'est un régal !
Dutch baby pancake aux fruits rouges
Dutch baby pancake aux fruits rouges
Dutch baby pancake aux fruits rouges
Dutch baby pancake aux fruits rouges

Source : youtube

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Catalina 19/09/2019 09:33

merci pour la découverte Natalia, original le mode de faire
bisous

Natalia 19/09/2019 09:35

Avec plaisir Catalina ! Personnellement, j'aime beaucoup :-).
Bisous