Moelleux aux prunes et amandes

Publié le 27 Septembre 2019

Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes

Aujourd'hui je vous propose un autre moelleux aux prunes rouges et amandes. Il est très fondant et laisse dans la bouche un bon goût de beurre.

Pas très léger, je vous l'accorde. En revanche, il n'est pas très sucré. De plus, les prunes rouges apportent un peu d'acidité, ce qui est agréable.

 

Ingrédients (pour un moule de 26 cm de diamètre ; 8 parts) :

  • 250 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 200 g de farine
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 1 sachet de levure chimique

 

En plus :

  • 300 g de prunes rouges
  • 50 g d'amandes effilées
  • 1 cuillère à soupe de cassonade

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
  2. Beurrer et fariner un moule rond de 26 cm de diamètre ou le chemiser avec du papier sulfurisé.
  3. Dans un saladier mixer le beurre avec le sucre.
  4. Ajouter les œufs un par un, en mixant à chaque fois pour les incorporer.
  5. Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique et mixer un peu à basse vitesse pour avoir une consistance homogène.
  6. Laver les prunes, les couper en 2 et enlever les noyaux. Si désiré, les couper en 4 (j'ai gardé des moitiés).
  7. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
  8. Ajouter sur le dessus les prunes en les enfonçant légèrement dans la pâte. Puis parsemer d'amandes effilées et saupoudrer de cassonade.
  9. Enfourner et cuire pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et la pointe du couteau ressorte sèche.
  10. Laisser tiédir puis démouler. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes

Source : Simona Callas

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Prunes, #Amandes

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Commenter cet article

sissi63 29/09/2019 21:19

Coucou,
Hummmmmm ça a l'air délicieux.
Bonne soirée

Natalia 30/09/2019 10:13

Salut Sissi, merci beaucoup. C'est un vrai délice :-)

Meheust Sylvie 29/09/2019 11:43

Comment résister à cette gourmandise !
Bises

Natalia 29/09/2019 11:45

Merci Sylvie ! Moi aussi, j'ai du mal :-).
Bises

Les tests de Stéphanie 28/09/2019 23:20

Hum il a l'air vraiment bon

Natalia 29/09/2019 10:21

Oh que oui ! Un délice :-)

floencuisine 27/09/2019 22:29

J'en veux un bout !

Natalia 28/09/2019 09:30

Mais avec plaisir :-) !

samar 27/09/2019 22:25

un régal ce moelleux j'aime beaucoup les prunes
bisous Natalia

Natalia 28/09/2019 09:27

Merci Samar ! Moi aussi. C'était mon année prunes, j'en ai fait à toutes les sauces :-).
Bisous

La cuisine de Boomy 27/09/2019 22:12

Encore un gâteau très appétissant. Bravo
Bises
Sonia

Natalia 28/09/2019 09:26

Merci Sonia !
Bises

yumelise 27/09/2019 19:01

J'aime les moelleux pas légers, hihi ! Alors il me fait craquer celui-ci !

Natalia 28/09/2019 09:24

De temps en temps, il faut se faire plaisir . N'est-ce pas :-) ?

EmilieRD 27/09/2019 14:16

Il est magnifique, ça se voit qu'il est moelleux! Miam!

Natalia 27/09/2019 16:10

Merci Émilie ! Super bon, on peut le faire aussi avec d'autre fruits :-)

La cuisine de Poupoule (Christelle) 27/09/2019 14:00

Un très beaux moelleux
Bonne journée
bisous

Natalia 27/09/2019 16:09

Merci Christelle !
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 27/09/2019 12:53

Voici un bon goûter en perspective bisous

Natalia 27/09/2019 13:13

Merci Béatrice !
Bisous

delphine 27/09/2019 12:48

Hum tu m'en coupes une part, tu me fais trop envie
Bisous

Natalia 27/09/2019 13:12

C'est avec un grand plaisir Delphine :-).
Bisous