Moelleux aux prunes et amandes

Publié le 27 Septembre 2019

Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes

Aujourd'hui je vous propose un autre moelleux aux prunes rouges et amandes. Il est très fondant et laisse dans la bouche un bon goût de beurre.

Pas très léger, je vous l'accorde. En revanche, il n'est pas très sucré. De plus, les prunes rouges apportent un peu d'acidité, ce qui est agréable.

 

Ingrédients (pour un moule de 26 cm de diamètre ; 8 parts) :

  • 250 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 200 g de farine
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 1 sachet de levure chimique

 

En plus :

  • 300 g de prunes rouges
  • 50 g d'amandes effilées
  • 1 cuillère à soupe de cassonade

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
  2. Beurrer et fariner un moule rond de 26 cm de diamètre ou le chemiser avec du papier sulfurisé.
  3. Dans un saladier mixer le beurre avec le sucre.
  4. Ajouter les œufs un par un, en mixant à chaque fois pour les incorporer.
  5. Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique et mixer un peu à basse vitesse pour avoir une consistance homogène.
  6. Laver les prunes, les couper en 2 et enlever les noyaux. Si désiré, les couper en 4 (j'ai gardé des moitiés).
  7. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
  8. Ajouter sur le dessus les prunes en les enfonçant légèrement dans la pâte. Puis parsemer d'amandes effilées et saupoudrer de cassonade.
  9. Enfourner et cuire pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et la pointe du couteau ressorte sèche.
  10. Laisser tiédir puis démouler. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes
Moelleux aux prunes et amandes

Source : Simona Callas

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Prunes, #Amandes

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Commenter cet article
S
Coucou,
Hummmmmm ça a l'air délicieux.
Bonne soirée
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N
Salut Sissi, merci beaucoup. C'est un vrai délice :-)
M
Comment résister à cette gourmandise !
Bises
Répondre
N
Merci Sylvie ! Moi aussi, j'ai du mal :-).
Bises
L
Hum il a l'air vraiment bon
Répondre
N
Oh que oui ! Un délice :-)
F
J'en veux un bout !
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N
Mais avec plaisir :-) !
S
un régal ce moelleux j'aime beaucoup les prunes
bisous Natalia
Répondre
N
Merci Samar ! Moi aussi. C'était mon année prunes, j'en ai fait à toutes les sauces :-).
Bisous
L
Encore un gâteau très appétissant. Bravo
Bises
Sonia
Répondre
N
Merci Sonia !
Bises
Y
J'aime les moelleux pas légers, hihi ! Alors il me fait craquer celui-ci !
Répondre
N
De temps en temps, il faut se faire plaisir . N'est-ce pas :-) ?
E
Il est magnifique, ça se voit qu'il est moelleux! Miam!
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N
Merci Émilie ! Super bon, on peut le faire aussi avec d'autre fruits :-)
L
Un très beaux moelleux
Bonne journée
bisous
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N
Merci Christelle !
Bisous
L
Voici un bon goûter en perspective bisous
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N
Merci Béatrice !
Bisous
D
Hum tu m'en coupes une part, tu me fais trop envie
Bisous
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N
C'est avec un grand plaisir Delphine :-).
Bisous