Nid de Pâques chocolat-noisettes aux blancs d'oeufs

Publié le 4 Avril 2020

Nid de Pâques chocolat-noisettes aux blancs d'oeufs
Nid de Pâques chocolat-noisettes aux blancs d'oeufs
Nid de Pâques chocolat-noisettes aux blancs d'oeufs
Nid de Pâques chocolat-noisettes aux blancs d'oeufs
Nid de Pâques chocolat-noisettes aux blancs d'oeufs

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un nid au chocolat simple mais tellement bon et facile à faire ! Je suis partie d'un fondant au chocolat-noisettes à base de blancs d’œufs car il m'en restait pas mal après la réalisation d'une brioche. J'ai tartiné le gâteau avec du Nutella et l'ai décoré avec des œufs en chocolat.

Très rapide et délicieux. Le gâteau est très moelleux et chocolaté - les amateurs de chocolat apprécieront.

 

Ingrédients (pour un gâteau de 20 cm de diamètre; 6-8 personnes) :

Biscuit :

  • 150 g de chocolat noir (à partir de 50% de cacao)
  • 80 g de beurre
  • 70 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 30 g de noisettes en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 blancs d’œufs

 

Garniture :

  • 100 g de Nutella
  • des œufs en chocolat pour la décoration (j'ai utilisé 3 gros œufs et 100 g de petits œufs)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 160°, chaleur tournante (ou 180°, chaleur statique).
  2. Tapisser un moule de 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.
  3. Casser le chocolat en petits morceaux et le mettre dans un bol qui passe au four à micro-ondes. Ajouter le beurre coupé en morceaux et faire fondre à puissance maximale par tranches de 20 secondes (j'ai eu besoin de 3 x 20 secondes). Ne pas laisser plus longtemps en un seul coup sinon le chocolat risque de brûler !
  4. Mélanger bien pour avoir un mélange lisse et homogène.
  5. Dans un autre bol mélanger le sucre, la farine, les noisettes en poudre et la levure chimique.
  6. Ajouter les blancs d’œufs et mélanger avec un fouet à main pour avoir une consistance homogène.
  7. Ajouter le mélanger chocolat-beurre et mélanger à nouveau.
  8. Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.
  9. Enfourner et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pointe du couteau plantée au milieu du gâteau ressorte sèche.
  10. Laisser refroidir puis démouler sur le plat de service.
  11. Tartiner avec du Nutella. Si la pâte à tartiner est un peu figée, ne pas hésiter à la mettre pendant 30 secondes au four à micro-ondes pour la liquéfier et faciliter son étalage.
  12. Quand le tout a bien refroidi, ajouter les œufs en chocolat. Placer le gâteau au frais pour que les œufs ne fondent pas. Vous pouvez également ajouter les œufs à la dernière minute, avant de servir.
Nid de Pâques chocolat-noisettes aux blancs d'oeufs
Nid de Pâques chocolat-noisettes aux blancs d'oeufs
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Nid de Pâques chocolat-noisettes aux blancs d'oeufs
Nid de Pâques chocolat-noisettes aux blancs d'oeufs

Source biscuit : cuisine en folie

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Nid de Pâques chocolat-noisettes aux blancs d'oeufs

Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Desserts, #Chocolat, #Noisettes, #Blancs d'oeufs, #Pâques

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sotis 06/04/2020 14:38

un nid très gourmand!!!! bisous

Natalia 06/04/2020 15:21

Merci beaucoup Sotis ! Bisous

salima 05/04/2020 22:09

une tuerie et j'aime ça ! bises

Natalia 06/04/2020 08:16

Merci Salima ! C'est super bon et facile à faire :-).
Bises

Yolande 05/04/2020 14:44

rhooooo miammmm.. un bon gâteau très très gourmand...
bon dimanche
bizzzzz

Natalia 05/04/2020 17:21

Merci beaucoup Yolande !
Bises

kilomètre-0 04/04/2020 20:24

C'est tes petites qui devaient être contentes :) Merci pour cette belle recette Natalia
Bisous bisous

Natalia 05/04/2020 09:39

Avec plaisir Martine ! Depuis elles se lèvent tous les matins en regardant dans le jardin si le lapin avait apporté des chocolats :-). Je leur ai dit qu'il faut attendre quelques jours mais elles n'ont pas encore la notion du temps :-).
Bisous

la cuisine de Poupoule 04/04/2020 14:50

Oh terriblement gourmand ton beau gâteau
Bonne journée
Bisous

Natalia 04/04/2020 15:20

Merci beaucoup Christelle !
Bisous

les petits plats de Béa 04/04/2020 14:22

Une belle et bonne inspiration pour dimanche prochain, bisous

Natalia 04/04/2020 15:19

Merci Béatrice ! C'est facile et délicieux.
Bisous

guy59600 04/04/2020 12:22

superbe gâteau hélas Paques va ce passer sans les petits enfants
très bon après-midi bises

Natalia 04/04/2020 12:48

C'est vrai que ça doit être très dur...
Bises

Catalina 04/04/2020 10:18

très sympa ton gâteau
bisous

Natalia 04/04/2020 10:23

Merci beaucoup Catalina ! Il a été vite dévoré :-).
Bisous

delphine 04/04/2020 09:24

Oh mais c'est hyper gourmand par ici..Tes filles devaient être aux anges
Bisous

Natalia 04/04/2020 10:21

Oui, je n'arrivait pas à le décorer, elles tournaient autour de moi comme des requins :-).
Bisous