Petits moelleux framboises-amandes

Publié le 30 Juillet 2020

Petits moelleux framboises-amandes
Petits moelleux framboises-amandes
Petits moelleux framboises-amandes
Petits moelleux framboises-amandes

Aujourd'hui je vous propose des petits moelleux individuels, à base de framboises et d'amandes. Je les ai cuits dans des moules à tartelettes, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez prendre des moules à muffins ou à mini cakes.

Avec ces quantités j'ai fait 7 moelleux, mais mes moules ont été trop remplis. Il vaut mieux en prévoir 8.

J'ai pioché la recette sur le joli blog Les recettes de Jacre et je la propose pour le défi du mois autour de la framboise organisé par Sonia et son groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs. Merci Jacqueline, c'était délicieux !

 

Ingrédients (pour 8 moules à tartelettes de 10 cm) :

  • 3 œufs
  • 120 g de sucre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 100 g de beurre fondu
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 200 g de framboises fraîches (en garder 8 pour la présentation)
  • 30 g d'amandes hachées grossièrement

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Beurrer les moules à tartelettes s'ils ne sont pas en silicone.
  3. Mixer les œufs avec le sucre et la vanille.
  4. Ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau pour l'incorporer.
  5. Ajouter la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique et mixer un peu à basse vitesse pour obtenir une texture homogène.
  6. Répartir la pâte dans les moules (environ 2 cuillères à soupe par tartelette), qui doivent être remplis à mi-hauteur.
  7. Déposer des framboises à la surface. Puis saupoudrer avec des amandes.
  8. Enfourner et cuire environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les moelleux soient dorés.
  9. Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service.
  10. Décorer avec une framboise fraîche et saupoudrer de sucre glace.
Petits moelleux framboises-amandes
Petits moelleux framboises-amandes
Petits moelleux framboises-amandes
Petits moelleux framboises-amandes
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Petits moelleux framboises-amandes
Petits moelleux framboises-amandes
Petits moelleux framboises-amandes
Petits moelleux framboises-amandes

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Petits moelleux framboises-amandes

Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Framboises, #Amandes, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner

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Commenter cet article
C
elles sont délicieuses c'est sur
bisous
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N
Merci Catalina. Bisous
P
Ils sont magnifiques comme tout
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N
Merci beaucoup Sofia !
S
une pure gourmandises ces petits moelleux j'adore
bisous Natalia <3
Répondre
N
Merci beaucoup Samar !
Bon week-end, bisous
S
ils sont tentants tes petits moelleux!!! bisous
Répondre
N
Merci beaucoup !
Bisous
L
De beaux petits moelleux
Bonne journée
Bisous
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N
Merci Christelle !
Bisous
L
Trop trop bon!!
merci! bonne journée
Répondre
N
Avec plaisir Luna !
Bonne journée
L
Juste envie, de t'en piquer pour me régaler bisous
Répondre
N
Avec plaisir Béa ! Bisous
Y
un régal ces petits moelleux... j'adore !
Répondre
N
Merci Yolande !
D
J'ai juste envie de croquer dedans tu as fait un très bon choix
Belle journée
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N
Merci Delphine ! Un petit régal.
Bisous
K
Quand je vois tes petits gâteaux, j'imagine les yeux de tes filles. Ils sont si gourmands. Gros bisous
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N
Merci Martine ! Elles aiment bien m'assister et saupoudrer les gâteaux de sucre glace :-).
Bisous