Clafoutis aux mûres

Publié le 8 Août 2018

Clafoutis aux mûres
Clafoutis aux mûres
Clafoutis aux mûres
Clafoutis aux mûres

J'avoue que c'est la première fois que je fais un clafoutis. Non, ce n'est pas parce que c'est trop compliqué à faire. Disons, que je ne trouvais pas ce dessert assez gourmand. Jusqu'à ce que je tombe sur cette recette qui m'a donné de suite l'envie d'en faire un.

Et j'ai adoré ! Et mes petites filles de deux ans également, car elles ont mangé plus que la moitié. J'ai trouvé ça léger, pas trop sucré et délicieux ! C'est certain, je vais le refaire.

D'ailleurs, si vous n'avez pas de mûres vous pouvez utiliser n'importe quels autres fruits.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 35 g de farine
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 200 ml de lait
  • 200 ml de crème liquide entière à 30% de matières grasses
  • 20 g de beurre
  • 300 g de mûres

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
  2. Dans un grand bol mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre à l'aide d'un fouet.
  3. Ajouter les œufs un par un, en mélangeant pour les incorporer. Puis faire de même avec le lait et la crème.
  4. Beurrer un plat à gratin ou des plats individuels. Répartir dedans les mûres et ajouter par dessus l'appareil. La pâte ne doit pas dépasser les 2/3 de la hauteur du plat.
  5. Enfourner et cuire jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. J'avais des plats individuels, cela a cuit pendant 27 minutes. Si vous avez un seul grand plat, il faudra cuire un peu plus.
  6. Servir tiède ou froid. C'est très-très bon !
Clafoutis aux mûres
Clafoutis aux mûres
Clafoutis aux mûres
Clafoutis aux mûres

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartes, #Goûter, #Desserts, #Petit déjeuner, #Mûres

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Commenter cet article

Catalina 12/09/2019 10:28

excellent et gourmand
bisous Natalia

Natalia 12/09/2019 10:30

Merci beaucoup Catalina ! J'ai adoré :-).
Bisous