Truffes chocolat-marrons

Voilà une recette hyper facile de truffes que j'ai piochée sur le blog la table de Vio de Violette et avec laquelle je participe au défi du mois "Les gourmandises à offrir" organisé par le groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs.

En effet, ces truffes sont parfaites à offrir pour les fêtes de fin d'année. Mais n'oubliez pas de penser à vous et à votre famille également :-). Comme à la maison j'ai des grands amateurs de chocolat et de crème de marrons, elles ont été très appréciées et vite dévorées.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 125 g de beurre
• 200 g de chocolat de couverture
• 300 g de crème de marrons
• 1 cuillère à soupe de cacao noir amer

En plus :

• du cacao noir pour l'enrobage des truffes

Instructions :

1. Fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.
2. Couper le feu et ajouter le chocolat en morceaux. Bien mélanger pour avoir un appareil lisse.
3. Ajouter la crème de marrons et le cacao. Fouetter un peu pour avoir un mélange homogène.
4. Verser la pâte dans un bol, couvrir de film alimentaire et placer pendant 2h au moins au réfrigérateur pour qu'elle durcisse.
5. Prendre une cuillère à café de pâte, faire une petite boule et la rouler généreusement dans du cacao.
6. Recommencer jusqu'à l'épuisement de la pâte.
7. Conserver au réfrigérateur et sortir 30 minutes avant de les servir.

Source : la table de vio

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