Blancs de poulet aux épinards sauce à la crème fraîche

Publié le 7 Juin 2019

Blancs de poulet aux épinards sauce à la crème fraîche
Blancs de poulet aux épinards sauce à la crème fraîche
Blancs de poulet aux épinards sauce à la crème fraîche
Blancs de poulet aux épinards sauce à la crème fraîche

Aujourd'hui je vous propose des blancs de poulet en sauce avec des épinards frais. Servi avec des pâtes ou une purée, ce plat est délicieux. En plus d'être facile et rapide à faire et économique.

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 6 blancs de poulet (1 kg)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olives (1+1)
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 150 ml de vin blanc
  • 100 ml de bouillon de poulet (ou d'eau)
  • 1 cuillère à soupe de pesto
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • sel, poivre
  • 2 grosses poignées d'épinards frais

 

Instructions :

  1. Faire chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olives. Cuire les blancs de poulet 2-3 minutes de chaque côté. Les retirer et les réserver sur une assiette.
  2. Ajouter une cuillère à soupe d'huile dans la poêle, l'oignon et l'ail hachés. Mélanger et cuire pendant 1 minute.
  3. Ajouter le vin blanc, le bouillon de poulet, le pesto et la crème fraîche. Mélanger, saler et poivrer selon le goût.
  4. Ajouter les blancs de poulet, baisser le feu sur une intensité moyenne, couvrir et cuire pendant 15 minutes.
  5. Ajouter les épinards frais lavés, mélanger et cuire pendant encore 5 minutes.
  6. Servir avec des pâtes ou une purée de pomme de terre.
Blancs de poulet aux épinards sauce à la crème fraîche
Blancs de poulet aux épinards sauce à la crème fraîche
Blancs de poulet aux épinards sauce à la crème fraîche
Blancs de poulet aux épinards sauce à la crème fraîche

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poulet

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Commenter cet article

samar 12/06/2019 13:39

un regal j'adore ce genre d'assiette savoureuse avec une sauce cremeuse a souhait
bisous Natalia

Natalia 13/06/2019 07:20

Merci beaucoup Samar !
Bisous

La cuisine de Boomy 07/06/2019 20:59

Cette recette est top. A tester
Bises
Sonia

Natalia 08/06/2019 05:56

Merci beaucoup Sonia. Ravie que ça te plaise.
Bises

Catalina 07/06/2019 19:11

la sauce doit être excellente , j'aime beaucoup (avec de la mamaliga pour moi hi hi )
bisous

Natalia 07/06/2019 19:41

Quelle bonne idée ! Ça doit être excellent !
Bisous

yumelise 07/06/2019 18:51

J'adore les épinards et c'est une bonne idée cette sauce avec le poulet.

Natalia 07/06/2019 19:44

Merci beaucoup Élise !

Une Petite Faim 07/06/2019 13:59

coucou j'adore ta recette, merci du partage :D bisous

Natalia 07/06/2019 14:19

Salut, cela me fait plaisir.
Bisous

delphine 07/06/2019 12:43

Hum une assiette bien appétissante
Merci pour ta recette
Bises

Natalia 07/06/2019 13:29

De rien Delphine.
Bises