Steaks hachés aux choux de Bruxelles

C'est une recette toute simple d'un plat parfait pour un déjeuner ou un dîner. C'est la saison des choux de Bruxelles, alors on en profite.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 steaks hachés
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 kg de choux de Bruxelles
• 200 ml d'eau
• sel, poivre

Instructions :

1. Laver et nettoyer les choux.
2. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y ajouter les steaks hachés et les cuire pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Saler et poivrer. Les retirer sur une assiette et réserver.
3. Ajouter les choux dans la poêle et verser l'eau. Saler et poivrer. Baisser le feu sur une intensité moyenne (4/6 chez moi), couvrir et cuire pendant 25-30 minutes, en mélangeant de temps en temps. Il faut que le couteau rentre facilement dedans.
4. 5 minutes avant qu'ils soient prêts ajouter par-dessus les steaks grillés.
5. Servir chauds, accompagnés de moutarde.

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