Mini-pizzas faciles et rapides au Baby Bell

Voilà des mini-pizzas que j'ai concoctées vite-fait pour le dîner avec ce que j'avais dans mon frigo. Je les ai servies chaudes avec un peu de salade verte et mes gourmands ont bien apprécié.

Ingrédients (pour 7 mini-pizzas) :

• 1 pâte feuilletée
• 7 cuillères à café de sauce tomates
• 7 fromages Baby Bell
• 7 tranches de bacon (ou 2 tranches de jambon blanc)

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
2. A l'aide d'un emporte-pièce ou d'une tasse découper des ronds d'environ 7-8 cm dans la pâte. J'ai obtenu 11 ronds et j'en ai reconstitué 3 avec les restes de pâtes, en les collant (sans les mettre en boule).
3. Sur 7 ronds (dont les 3 reconstitués) ajouter une cuillère à café de sauce tomates. L'étaler un peu en laissant un cm de pâte libre de sauce près des bords pour pouvoir les coller.
4. Placer au milieu un Baby Bell et le couvrir d'une tranche de bacon (voir photo ci-dessous).
5. Couvrir avec le deuxième rond de pâte et bien sceller les bords.
6. Déposer les pizzas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfourner et cuire pendant 14 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
8. Servir aussitôt telles quelles ou accompagnées d'une salade.

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