Crevettes sautées au vin blanc

Publié le 11 Octobre 2019

Crevettes sautées au vin blanc
Crevettes sautées au vin blanc
Crevettes sautées au vin blanc

Ceux qui me suivent savent que j'aime beaucoup les crevettes. J'ai déjà plusieurs recettes de plats aux crevettes sur mon blog auxquelles j'ajoute aujourd'hui une nouvelle.

C'est un plat très facile et rapide à faire. Pensez à préparer tous vos ingrédients avant de commencer à cuisiner, ainsi que la garniture.

 

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

  • 500 g de crevettes crues, poids brut (ce qui donne environ 300 g net)
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (2+2)
  • 1 citron, jus et zestes
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 100 ml de vin blanc
  • sel, poivre selon le goût
  • 1 petit bouquet de persil

 

Instructions :

  1. Décortiquer, laver et sécher les crevettes.
  2. Dans un bol mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olives avec le jus et les zestes de citron, l’échalote et l'ail émincés.
  3. Ajouter les crevettes, mélanger bien et laisser mariner au frais pendant 30 minutes.
  4. Faire chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olives. Ajouter les crevettes retirées de la marinade et les cuire pendant 2-3 minutes en mélangeant jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
  5. Déglacer avec le vin blanc et cuire pendant 1 minute.
  6. Ajouter la marinade restante et cuire pendant encore 5 minutes sur feu moyen.
  7. Saler et poivrer, ajouter le persil haché et mélanger.
  8. Servir aussitôt avec du riz.
Crevettes sautées au vin blanc
Crevettes sautées au vin blanc
Crevettes sautées au vin blanc
Crevettes sautées au vin blanc
Crevettes sautées au vin blanc
Crevettes sautées au vin blanc

Avec cette recette je participe également au concours de Compile-moi un menuruban3" Octobre, la cuisine rose "ruban3, organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

Crevettes sautées au vin blanc

Source : cuisine et mets

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Crevettes

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B
Comme toi, on aime les crevettes à la maison, et ta petite recette me plait bien !! Bisous
Répondre
N
Merci Brigitte ! Bisous
N
Il va me falloir doubler les quantité ! car avec deux hommes (carrure rugbyman), ils vont pas m'en laisser une seule :p
Merci pour ta participation
Bisous
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N
Possible :-). C'est la quantité que je prends habituellement et c'est parfait pour nous 2 et nos 2 puces :-).
Bisous
E
Un plat comme je les aime!
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N
Merci Émilie ! Bisous
L
J'ai souvent l'habitude de cuisiner les crevettes avec des épices, des recettes plutôt exotiques ici ta version me plaît bien elle change de mes habitudes bisous
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N
T'as raison Béa, avant moi aussi j'associais les crevettes plus à la cuisine asiatique. Mais comme j'ai déjà plein de recettes aux crevettes, j'essaye de me renouveler :-).
Bisous
L
Oh comme ça doit être bon ces crevettes me font terriblement envie
Bonne journée bisous
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N
Merci Christelle ! C'est vraiment délicieux :-).
Bisous
D
Oh j'adore aussi c'est tellement bon
Bises
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N
Merci Delphine ! Bises
C
un régal ta recette
bisous
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N
Merci Catalina ! Bisous
V
Rhooo lala bah si il n'est pas trop tard, je peux peut-être envisager de m'inviter à votre table !?!?
Belle journée. Bizh. Viviane
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N
Avec plaisir Viviane !
Bises
V
Moi aussi j'adore ça les crevettes !
J'ai créé un tableau Pinterest avec toutes nos recettes à base de curry : https://www.pinterest.fr/virginie69500/recette-autour-dun-ingr%C3%A9dient-le-curry/
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N
Merci Virginie ! je vais aller voir :-)
Bises