Tarte aux tomates cerises, pesto, mozzarella et basilic

Publié le 24 Juin 2020

Tarte aux tomates cerises, pesto, mozzarella et basilic
Tarte aux tomates cerises, pesto, mozzarella et basilic
Tarte aux tomates cerises, pesto, mozzarella et basilic

Aujourd'hui je vous propose une tarte simple de saison. Très rapide à préparer et délicieuse - elle a fait notre bonheur lors d'un dîner, car nous aimons beaucoup les tomates.

 

Ingrédients (pour 1 tarte de 30 cm; 8 parts) :

  • 1 pâte feuilletée (du commerce pour moi)
  • 100 g de pesto
  • 3-4 cuillères à soupe de chapelure
  • 700 g de tomates cerises (un mélange de rouges et jaunes pour moi)
  • 2 boules de mozzarella de 125 g chacune (250 g au total)
  • 1 bouquet de basilic
  • sel, poivre
  • quelques filets d'huile d'olives

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
  2. Laver les tomates cerises et les essuyer.
  3. Foncer le moule à tarte avec la pâte. Je vous conseille de garder le papier sulfurisé de la pâte (si c'est une pâte maison en rajouter), ça protège des éventuels débordements et garantit un démoulage facile, car les tomates laissent pas mal de jus.
  4. Tartiner le fond de tarte avec le pesto. Puis le saupoudrer de chapelure.
  5. Ajouter les tomates cerises. Déposer par-dessus la mozzarella coupée en petit morceaux et le basilic ciselé.
  6. Saler et poivrer et arroser de quelques filets d'huile d'olives.
  7. Enfourner et cuire pendant 40 minutes.
  8. Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service.
  9. Servir tiède ou froide.
Tarte aux tomates cerises, pesto, mozzarella et basilic
Tarte aux tomates cerises, pesto, mozzarella et basilic
Tarte aux tomates cerises, pesto, mozzarella et basilic
Tarte aux tomates cerises, pesto, mozzarella et basilic
Tarte aux tomates cerises, pesto, mozzarella et basilic

Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu ! « Mettons-nous au vert », organisé ce mois-ci par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo »   et  Viviane « Quoi qu’on mange ? » sans oublier notre marraine Manon « Les jolies framboises«.

Tarte aux tomates cerises, pesto, mozzarella et basilic

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Tarte aux tomates cerises, pesto, mozzarella et basilic

Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartes salées et quiches, #Entrées, #Végétarien

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M
Cette tarte à l'air terriblement gourmande!!! Merci pour cette participation =)
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N
Avec plaisir Manon !
L
Elle est superbe!! un pur délice!!
merci! bonne journée
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N
Merci Luna !
V
L'une, peut-être même la, gourmandise salée préférée de ma fille qui adore les tomates... et le fromage qui coule !
Belle journée. Bizh. Viviane
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N
Mes gourmands adorent aussi les tomates. Et les tartes à la tomates pour moi c'est une solution facile pour un dîner rapide :-).
Bises
N
La vache !!! Tu m'as mis l'eau à la bouche !!
Le fromage coule est ça : J'adore :D
Merci pour cette 7eme participation !!
Bisous
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N
Avec un grand plaisir ! Cette année, comme on ne part pas en vacances, j'ai fait pousser plusieurs herbes aromatiques et le résultat est là.
Gros bisous
K
J'en ai fait une dimanche dernier aux tomates, moutarde. C'était super bon, je goûterais bien la tienne maintenant car elle fait super envie :-) Gros bisous
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N
Merci Martine ! J'en fais aussi à la moutarde, avec des oignons confits et des anchois. C'est la préférée de mon mari mais mes filles préfèrent celle-là :-).
Gros bisous
J
Tout à fait gourmand. Il délicieuse tarte de saison. Bisous
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N
Merci Jackie. Bisous
L
Une très belle tarte bien gourmande
Bonne journée bisous
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N
Merci Christelle !
Bisous
L
Tu me régales !
Bisous
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N
Ça me fait plaisir Sylvie !
Bisous
S
oh qu'elle est tentante ta tarte, j'en salive devant mon cran!!!! bisous
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N
Merci beaucoup Sotis ! Bisous
D
Comme ta tarte doit être bonne ,en plus elle est hyper jolie
Bon mercredi
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N
Oh, c'est gentil Delphine. Mes gourmands adorent les tomates, alors je sais qu'avec ce genre de tarte je vais leur faire plaisir à tous les coups.
Bisous
L
Oh j'en devine les saveurs j'aime beaucoup bisous
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N
Merci beaucoup Béa !
Bisous
Y
terriblement appétissante cette tarte ...
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N
Merci beaucoup Yolande !