Tarte fine aux abricots

Publié le 25 Juillet 2020

Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots

Je vous propose une tarte des plus simples mais très fruitée et délicieuse. Aujourd'hui elle est aux abricots, car c'est la saison et il faut en profiter.

Je l'ai servie chaude, accompagnée de glace à la vanille. Ce contraste chaud-froid, doublé de celui acidulé-sucré est fort agréable.

Si vous avez des abricots, je vous recommande d'essayer.

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre (du commerce pour moi)
  • 3 cuillères à soupe de confiture d'abricots + un peu pour le nappage
  • 1 kg d'abricots (poids brut, avec noyaux)
  • 2 cuillères à soupe de miel (de tilleul pour moi)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 170°, chaleur tournante (ou 190°, chaleur statique).
  2. Laver, essuyer les abricots et les défaire en 2 en enlevant les noyaux. S'ils sont gros, vous pouvez les couper en 4.
  3. Dérouler la pâte feuilletée et la placer sur la plaque de cuisson en conservant sa feuille de papier sulfurisé.
  4. Tartiner la pâte avec la confiture, en laissant 1 cm libre sur le pourtour.
  5. Déposer les abricots le plus serré possible sur toute la surface de la pâte, la partie centrale vers le haut.
  6. Faire couler par-dessus le miel en fin filet.
  7. Enfourner la tarte et la cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite et les abricots un peu dorés. Surveillez votre four. Si les abricots dorent trop vite, n'hésitez-pas à baisser un peu la température du four.
  8. Sortir la tarte du four et la napper d'un peu de confiture réchauffée au préalable.
  9. Démouler sur le plat de service (la faire glisser) et servir aussitôt avec une boule de glace. Vous pouvez également la servir froide.
Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots
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Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots

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Tarte fine aux abricots

Rédigé par Natalia

Publié dans #Tartes, #Abricots, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter

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L
superbe tarte!! un délice!!
bon dimanche
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N
Merci Luna !
A
Je salive devant mon écran tentatrice, j'aime ce type de tarte surtout à l'abricot. Bisous
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N
Désolée :-).
Bisous
S
tout bon et bien fruité ! bises
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N
Merci Salima ! Bises
Y
Cette version de la tarte à l'abricot permet de bien apprécier le goût des fruits. Merci pour le partage.
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N
Avec plaisir Élise !
Y
je prendrais bien une petite part de tarte stp !
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N
Avec un grand plaisir Yolande !
T
alors si en plus tu mets de la glace dessus , je ne peux que dire oui!!!!!!!!!!
bi=on we
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N
C'est comme ça que je la préfère :-)
L
J'adore ces tartes, juste aux fruits sans artifice bisous
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N
Merci Béa ! Moi aussi, et plus il y a de fruits, mieux c'est :-).
Bisous
D
J'adore les abricots elle doit être délicieuse ta tarte et avec cette boule de glace je craque
Bon week end
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N
Merci Delphine ! C'est comme ça que je la préfère : chaude, avec une boule de glace vanille.
Bisous
K
Elle me fait bien envie ta tarte. Merci du partage. Gros bisous
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N
Avec plaisir Martine ! Bisous