Croissants aux noix

C'est la Saint Nicolas aujourd'hui ! Dans la série de bredele et biscuits de Noël je demande les croissants aux noix. Ce sont de délicieux biscuits sablés qui s'effritent dans la bouche pour fondre ensuite, laissant un goût intense de noix. Un pur délice ! A la maison on les adore.

De plus, c'est tellement facile et rapide à préparer. Je vous ai donné envie ? Alors, aux fourneaux !

Ingrédients (pour 35-40 croissants) :

• 230 g de beurre pommade
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 190 g de noix hachées finement
• 280 g de farine

Instructions :

1. Préchauffer le four à 170°, chaleur tournante.
2. Mélanger le beurre pommade avec le sucre et l'extrait de vanille.
3. Ajouter les noix hachées et mélanger à nouveau pour les incorporer.
4. Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une boule de pâte.
5. Envelopper la pâte avec du film alimentaire et la mettre au frigidaire pendant 1h.
6. Prendre un petit morceau de pâte de la taille d'une noix et le rouler avec les mains pour en faire une boule. Puis rouler la boule entre les mains pour faire un boudin et lui donner la forme d'un croissant de lune.
7. Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8. Cuire pendant 13 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
9. Laisser refroidir sur la plaque de cuisson (sinon ils vont se casser) puis enrober de sucre glace.
10. Conserver dans une boîte métallique.

Source : 1000.menu

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