Boules de Noël aux pépites de chocolat

Noël est derrière nous mais la magie des fêtes continue !

Aujourd'hui je vous propose des petites boules sablées avec des pépites de chocolat. Croquantes puis fondantes, elles laissent dans la bouche un bon goût de chocolat.

Très faciles et rapides à faire (30 minutes avec la cuisson !), vous pouvez les préparer avec vos enfants pour le goûter ou pour un cadeau gourmand.

Ingrédients (pour 35 biscuits) :

• 300 g de farine
• 80 g de sucre glace
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille (ou 2 sachets de sucre vanillé)
• 1 pincée de sel
• 225 g de beurre
• 130 g de pépites de chocolat

Instructions :

1. Préchauffer le four à 170°, chaleur tournante.
2. Dans la cuve d'un robot de cuisine ajouter la farine, le sucre glace, l'extrait de vanille et le sel. Mixer pendant quelques secondes pour homogénéiser le tout.
3. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mixer encore pendant quelques secondes. Une pâte va commencer à se former.
4. Déposer cette pâte dans un bol et ajouter les pépites de chocolat. Mélanger à la main pour les incorporer (voir photo ci-dessous). Ne pas pétrir longtemps !
5. Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
6. Prélever des petits morceaux de pâte de la taille d'une noix et les rouler entre les mains pour en faire des boules.
7. Les déposer sur la plaque (voir photo ci-dessous).
8. Enfourner et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés (voir photo ci-dessous).
9. Les laisser refroidir puis les rouler généreusement dans du sucre glace.
10. Les conserver dans une boîte hermétique.

Source : yummiest food

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