Cake aux petits suisses et aux pépites de chocolat

Aujourd'hui je vous propose un délicieux cake pour le goûter ou le petit déjeuner. Très facile et rapide à faire, il est économique et plait beaucoup aux enfants.

J'ai déniché cette recette sur le blog Les gourmandises de dom et je la présente pour le défi "Les Cakes" organisé par le groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs.

Ingrédients (pour 8 personnes) :

• 100 g de beurre mou
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 pots de petits suisses (240 g)
• 100 g de pépites de chocolat

Instructions :

1. Préchauffer le four à 160°, chaleur tournante (180° chaleur statique).
2. Beurrer et fariner un moule à cake (28 * 8 * 6 cm pour moi).
3. Dans un grand bol mixer le beurre mou avec le sucre.
4. Ajouter les œufs un par un en mixant un peu à chaque fois pour les incorporer.
5. Ajouter la farine et la levure chimique en 3 fois et mixer un peu à basse vitesse en alternant avec les petits suisses pour obtenir un mélange homogène.
6. A l'aide d'une maryse, incorporer les pépites de chocolat.
7. Verser la préparation dans le moule à cake et lisser le dessus.
8. Enfourner et cuire pendant 30 minutes à 160°, chaleur tournante (180° chaleur statique), puis baisser le four à 150° (170°) et cuire encore 30 minutes ou jusqu'à ce que la pointe du couteau plantée au milieu du cake ressorte sèche.
9. Laisser tiédir puis démouler sur une grille pour un refroidissement complet.

Source : Les gourmandises de dom

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