Gâteau au chocolat à la compote

Publié le 8 Mai 2019

Gâteau au chocolat à la compote
Gâteau au chocolat à la compote
Gâteau au chocolat à la compote
Gâteau au chocolat à la compote

Voilà un délicieux gâteau au chocolat qui permet de se faire plaisir sans culpabiliser. Très chocolaté, peu sucré et sans matières grasses ajoutées, il est fondant à souhait. Nous nous sommes régalés.

Je l'ai déniché sur le site de ma chère Delphine du blog Oh, la gourmande... sur lequel vous pouvez d'ailleurs trouver une multitude de recettes gourmandes pour vos repas.

Avec ce gâteau je valide ma 2ème participation (un peu tardive :-)) pour le défi du mois "Chocolat" organisé par Sonia sur sa page Facebook tests de recettes entre blogueurs.

 

Ingrédients (pour un moule de 22-24 cm de diamètre, 6 personnes) :

  • 250 g de chocolat noir de couverture
  • 4 œufs
  • 125 g de sucre
  • 185 g de compote sans sucre ajouté (compote de pommes maison pour moi)
  • 70 g de farine

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 160°, chaleur tournante (ou 180°, chaleur statique).
  2. Beurrer et fariner un moule de 22 à 24 cm de diamètre.
  3. Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes par tranches de 30 secondes pour éviter qu'il ne brûle (ou au bain marie).
  4. Dans un bol mélanger les œufs et le sucre à l'aide d'un fouet à main jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  5. Ajouter la compote et mélanger bien pour l'incorporer. Puis faire de même avec le chocolat fondu.
  6. Enfin ajouter la farine et mélanger pour avoir une consistance homogène.
  7. Verser la pâte dans le moule et enfourner.
  8. Cuire pendant 30 minutes.
  9. Laisser refroidir puis démouler sur le plat de service.
  10. Si souhaité, saupoudrer de sucre glace (je ne l'ai pas fait cette fois-ci).
Gâteau au chocolat à la compote
Gâteau au chocolat à la compote
Gâteau au chocolat à la compote
Gâteau au chocolat à la compote
Gâteau au chocolat à la compote
Gâteau au chocolat à la compote

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat

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Commenter cet article

Céline 14/05/2019 21:46

J'en fais un similaire, nous l'adorons a la maison! Bravo pour ce beau gâteau.

Natalia 14/05/2019 21:54

Merci beaucoup Céline, c'est très gentil.

steph de nos p'tits plaisirs 08/05/2019 22:01

hummm, il à l'air top fondant !!!! Miaammmm

Natalia 08/05/2019 22:17

Oui, trop bon !

La cuisine de poupoule 08/05/2019 14:21

Il est beau se gâteau
Bonne journée bisous

Natalia 08/05/2019 14:49

Merci beaucoup ! Bisous

Assia 08/05/2019 11:26

Testé y a des années de cela et adopter. Bisous

Natalia 08/05/2019 12:00

Oui, adopté par moi aussi :-).
Bisous

delphine 08/05/2019 09:48

Oh merci à toi c'est super gentil, en plus il est magnifique dans ce moule..Il est dans mes placards, mais je n'ai pas pensé à l'utiliser..Merci à toi pour ta confiance
Je te pique une photo pour une future mise à l'honneur
Bises

Natalia 08/05/2019 10:19

Merci pour ta recette Delphine, c'était super bon. Je n'utilise pas souvent non plus ce moule, mais là j'ai trouvé le rendu joli. Je n'ai même pas saupoudré le gâteau de sucre glace car je voulais garder ce beau relief.
Bises