Aiguillettes de poulet au four au riz et aux légumes

Publié le 22 Novembre 2019

Aiguillettes de poulet au four au riz et aux légumes
Aiguillettes de poulet au four au riz et aux légumes

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, très facile et rapide à préparer. J'avais acheté un mélange de 3 riz et j'avais envie de le cuire au four, en même temps avec la viande et les légumes pour qu'il profite de leurs jus.

Nous avons bien aimé le résultat. C'est délicieux et léger. Même mes petites filles qui commencent à rechigner les légumes, ont mangé leurs assiettes.

Si vous n'avez pas de mélange de 3 riz, vous pouvez utiliser un autre riz à la place, de préférence allongé.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
  • 1 oignon haché
  • 300 g de mélange de 3 riz pas cuit
  • 400 g de macédoine de légumes surgelés
  • 400 g d’aiguillettes de poulet
  • 500 ml de bouillon de poulet ou de légumes (ou 500 ml d'eau bouillante avec un cube de bouillon)
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1/4 cuillère à café de piment d'Espelette
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 feuilles de sauge

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
  2. Huiler un plat à gratin et répartir l'oignon sur le fond.
  3. Verser par-dessus le mélange de 3 riz. Puis ajouter sans décongeler la macédoine de légumes et ensuite - les aiguillettes de poulet.
  4. Délayer le cube du bouillon dans de l'eau bouillante. Ajouter le sel, le poivre, le piment d'Espelette et mélanger.
  5. Verser le bouillon dans le plat, sur toute la surface. Ajouter les feuilles de laurier et de sauge.
  6. Enfourner et cuire pendant 40 minutes.
  7. Sortir du four, mélanger et servir aussitôt.
Aiguillettes de poulet au four au riz et aux légumes
Aiguillettes de poulet au four au riz et aux légumes
Aiguillettes de poulet au four au riz et aux légumes
Aiguillettes de poulet au four au riz et aux légumes
Aiguillettes de poulet au four au riz et aux légumes
Aiguillettes de poulet au four au riz et aux légumes
Aiguillettes de poulet au four au riz et aux légumes
Aiguillettes de poulet au four au riz et aux légumes

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poulet

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B
J'aime bien quand tout cuit ensemble, les saveurs se mélangent et c'est toujours très savoureux !! Bisous
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N
Moi aussi Brigitte. Bisous
E
Quel régal, j'aime beaucoup cette cuisson!
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N
Merci Émilie ! J'ai beaucoup aimé aussi.
L
Humm une très belle façon de cuisiner le poulet
Bonne journée
bisous
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N
Merci Christelle !
Bisous
D
C'est parfait cette cuisson c'est vraiment bien pratique
Bises
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N
Merci ma chère Delphine. C'est vrai que c'est pratique :-).
Bisous
C
très joli plat
bisous
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N
Merci Catalina.
Bisous
B
Chez c'est mon mari qui rechigne quand je propose du riz pourtant si je lui servais cette assiette je suis sûre qu'il me dirait c'était très bon bises
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N
Il faut qu'on soit très inventives :-).
Bisous Béatrice !