Moelleux au Philadelphia et deux chocolats

Publié le 16 Novembre 2019

Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats

Qui n'aime pas les gâteaux au chocolat ? En tout cas, mes filles adorent. Et puis, fait maison c'est tellement meilleur.

Aujourd'hui je vous propose une version avec 2 chocolats différents : blanc et noir que j'ai trouvée sur le blog de Lauren Lolo et sa tambouille.  

Très moelleux grâce au fromage frais, ce gâteau nous a beaucoup plu et mérite d'être essayé. Merci Lauren !

 

Ingrédients (pour un moule de 18-20 cm; 6 portions) :

  • 100 g de chocolat blanc
  • 20 g de beurre
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 150 g de fromage frais Philadelphia nature
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 50 g de petites de chocolat (30+20)

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
  2. Faire fondre au four à micro-ondes (ou au bain marie) le chocolat blanc cassé en morceaux avec le beurre par tranches de 20-30 secondes jusqu'à ce qu'il soit onctueux.
  3. Dans un bol mixer les œufs avec le sucre. Le mélange doit blanchir et devenir mousseux.
  4. Ajouter le chocolat blanc et mixer un peu pour l'incorporer. Puis faire de même avec le fromage frais.
  5. Ajouter la farine, la levure chimique et la poudre d'amandes et mixer un peu à basse vitesse pour obtenir une consistance homogène.
  6. A la fin, incorporer 30 g de pépites de chocolat.
  7. Verser la pâte dans un moule de 18-20 cm beurré et fariné s'il n'est pas en silicone et lisser la surface. Répartir par-dessus les pépites de chocolat restantes.
  8. Enfourner et cuire pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et la pointe du couteau plantée au milieu ressorte sèche.
  9. Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service.
  10. Saupoudrer de sucre glace selon l'envie.
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats
Moelleux au Philadelphia et deux chocolats

Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu Le Chocolat, organisé ce mois-ci par  Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »  sans oublier notre marraine Sylvie  « La table de Clara ».

Moelleux au Philadelphia et deux chocolats

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Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine

Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner, #Chocolat, #Amandes

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S
hummm, il à l'air vraiment trop bon !!!!
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N
Merci beaucoup Steph !
S
hummm ton bon moelleux et une tasse de chocolat, c'est le goûter parfait!!!! bisous
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N
Avec un chocolat chaud c'est la gourmandise absolue :-).
Bisous
L
Un tout grand lerci a toi pour ce joli test ! Je suis vraiment ravie quil ai été apprécié et je me permet de t'emprunter une photo pour ma mise à l'honneur ! Bon lundi des bises ????
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N
Avec plaisir Lauren ! Tout le plaisir est pour moi.
Bises
V
Ah oui, il est bien moelleux et sans aucun doute fondant en bouche, une belle promesse gourmande !
Bonne soirée. Bizh. Viviane
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N
Merci Viviane ! Tout à fait :-).
Bises
B
Il a l'air délicieux ce gâteau, encore un à tester, ma liste s'allonge !! Bisous
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N
Merci Brigitte ! Moi aussi, j'ai des listes à rallonge, je te comprends :-).
Bisous
N
Tout à fait le genre de gâteau que j'affectionne le matin au petit dejeuner.
Merci pour cette participation.
Bisous et bon dimanche.
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N
Avec plaisir Nath ! Moi aussi :-).
Bisous
M
oh mon dieu, quelle vision gourmande, de bon matin
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N
Merci Marie ! Parfait pour accompagner une tasse de café :-).
S
Il est superbe ce gâteau le moelleux donne vraiment envie de t'en piquer a travers l’écran loll
bisous Natalia <3
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N
Merci ma chère Samar !
Bisous
Y
Oh qu'il donne envie ! Je note. Merci :-)
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N
Avec plaisir Élise !
A
Un bon gâteau bien généreux et gourmand qui fait envie. Bisous
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N
Merci ma chère Assia !
Bisous
C
toujours des très bons gâteaux chez toi, bisous
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N
Merci Catalina ! C'est vrai que j'aime beaucoup ce genre de gâteaux :-).
Bisous
M
Très jolie et très appétissant ce gateau .Bon week-end
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N
Merci Mauricette ! Bon week-end également !
L
Un bon gateau comme tu sais nous en proposer régulièrement bisous
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N
Merci Béatrice !
Bisous
D
Comme il doit être bon ce gâteau, je comprends tes filles j'adore aussi le chocolat
Bisous
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N
Merci Delphine, il très moelleux voire fondant. On s'est tous régalé.
Bisous