Crêpes banane, Nutella et noisettes

C'est le goûter royal pour mes filles. Celui qu'elles pourraient manger tous les jours sans se lasser (et pas que pour la Chandeleur :-)). Ça tombe bien, car moi aussi j'adore ça :-).

Vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner ou du chocolat, et les noisettes - par de la noix de coco, selon vos préférences.

Ingrédients (pour 4 portions) :

• 4 grandes crêpes de 24 cm de diamètre
• 4 grosses cuillères de Nutella
• 4 bananes
• 20 noisettes concassées
• quelques filets de sauce au chocolat (optionnel, du commerce pour moi)

Instructions :

1. Tout d'abord, préparer les crêpes. Vous pouvez consulter ici la recette.
2. Faire torréfier les noisettes pendant quelques minutes à sec dans une poêle en mélangeant régulièrement. Cette étape est optionnelle mais je les préfère comme ça. Laisser refroidir un peu et les concasser grossièrement avec un couteau.
3. Poser une crêpe sur la crêpière chaude et la tartiner généreusement sur une moitié avec du Nutella.
4. Couper par-dessus une banane épluchée en rondelles.
5. Plier la moitié non garnie de la crêpe par-dessus l'autre. Puis plier la crêpe encore une fois en deux.
6. Déposer sur l'assiette de service et saupoudrer de noisettes concassées. Arroser de quelques filets de sauce au chocolat.
7. Recommencer avec les autres crêpes.
8. Servir aussitôt, tièdes.

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Février organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec la banane.

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