Cake au yaourt, marbré au Nutella

Aujourd'hui je vous propose un délicieux cake pour le petit déjeuner ou le goûter. Un cake simple, très facile à préparer, qui nous replonge dans l'enfance.

La base est celle du fameux gâteau au yaourt, dont la moitié de la pâte a été parfumée au Nutella pour obtenir ce joli aspect marbré. Succès garanti, surtout auprès de vos enfants :-).

J'ai trouvé cette recette sur le joli blog de Sonia La cuisine de Boomy et je la propose pour le défi du mois autour des recettes de notre enfance organisé par Sonia et son groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs.

Ingrédients (pour un moule à cake de 28-30 cm) :

• 3 œufs
• 11/2 de pots de yaourt de sucre
• 1 yaourt nature (brassé pour moi)
• 1 pot de yaourt d'huile neutre (tournesol pour moi)
• 1 sachet de levure chimique
• 3 pots de yaourt de farine
• 100 g de Nutella

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
2. Beurrer un moule à cake s'il n'est pas en silicone. J'ai utilisé un moule de 30*10 cm, mais vous pouvez prendre aussi un moule un peu plus petit (28 cm, voire 26 cm s'il est large).
3. Dans un saladier mixer les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, soit mousseux et double de volume.
4. Ajouter le yaourt et mixer encore un peu pour l'incorporer. Puis faire de même avec l'huile.
5. Enfin, ajouter la levure chimique et la farine. Mixer un peu pour avoir une consistance lisse et homogène.
6. Diviser la pâte en 2 parts égales dans 2 bols différents (environ 400 g de pâte par bol). Dans un des bols ajouter la Nutella et mélanger pour l'incorporer.
7. Verser les deux pâtes petit à petit dans le moule en les alternant pour obtenir un effet marbré. Vous pouvez vous servir d'une cuillère à soupe. La pâte doit remplir le moule à 2/3 de son hauteur au maximum, car le cake va bien gonfler lors de la cuisson.
8. Enfourner et cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la lame du couteau plantée au milieu du cake ressorte sèche.
9. Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service.

Source : La cuisine de Boomy

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