Partenariat avec Kalô

Boutique Kalô - Épices africaines

Découvrez notre gamme complète d'épices africaines : graines, poivres, piments, baies, foléré, curcuma, mélanges d'épices.

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Baies de Ganshu

Les baies de Ganshu issues de l'espèce Zanthoxylum est une épice végétale, fruitée de la famille des poivres originaire des hauts plateaux de l'Ouest camerounais, en pays Bamiléké. La baie p...

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Poivre Blanc de Penja IGP- Trésor du Cameroun -Boutique Kalô

Le poivre Blanc de Penja est originaire du département de Moungo au Cameroun, dans la région volcanique du littoral. En 2013, le poivre de Penja a obtenu la toute 1ère IGP (Indication Géographi...

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Maniguette - Graines du Paradis - Boutique Kalô

La Maniguette appelée aussi graines du paradis est classé dans les faux poivres, et issue de l'arbre Aframomum Melegueta qu'on retrouve en Afrique Centrale. La forme de sa gousse de couleur marro...

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Graines de la Paix - Jujube - Boutique Kalô

Le jujube provient du Cameroun, région ouest et littoral où il est cueilli traditionnellement sur un arbre ne dépassant pas 2 mètres : le jujubier. Le parfum et la douceur des graines sont à ...

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Fèves de Cacao crues

Le fruit du cacaoyer, que l'on appelle cabosse, est une grosse baie de 15 à 20 cm de long et de forme allongée un peu à l'image d'un ballon de football américain, et dont les graines extraites ...

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Fèves de cacao enrobées

Le fruit du cacaoyer, que l'on appelle cabosse, est une grosse baie de 15 à 20 cm de long et de forme allongée un peu à l'image d'un ballon de football américain, et dont les graines extraites ...

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Mélange Curcuma Poivres- Mélange épices africaines- Boutique Kalô

Votre mélange d'épices Curcuma Poivres est fabriqué à partir de curcuma frais déshydraté et associé avec des grains de poivre de Penja et des baies de Selim . Le curcuma est importé des Hau...

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Mélange Pèbè

Le pèbè est appelé aussi fausse noix de muscade de par sa proximité gustative avec la noix de muscade. La graine est le fruit du muscadier du Gabon ou Monodora Myristica. Nous l'importons du ...

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Côtes de porc grillées au mélange curcuma-poivres et sirop d'érable - sucreetepices.over-blog.com

Dès que j'ai reçu les épices de mon partenaire Kalô , j'ai de suite pensé "grillades" et "barbecue". J'ai la chance d'avoir un jardin qui nous permet de passer du temps en plein air sans sorti...

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Mousse au chocolat aux fèves de cacao - sucreetepices.over-blog.com

Mon partenaire Kalô m'a envoyé des fèves de cacao à tester. Je n'ai jamais eu avant l'occasion d'en manger. Là, j'ai reçu 2 variétés d'un coup : brutes, crues et enrobées, déjà torréfi...

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Saucisses de Toulouse mijotées aux pommes de terre et épices - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un plat complet à base de saucisses de Toulouse mijotées avec des pommes de terre. Le tout - bien parfumé aux épices. Un vrai régal pour les papilles ! Et pourtant,...

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Salade de pois chiches, tomates cerises et feta - sucreetepices.over-blog.com

Voici une salade toute simple mais vraiment délicieuse. Poussée par ce beau temps, je me suis inspirée des saveurs méditerranéennes pour la préparer. De plus, j'ai le thym dans mon jardin qui...

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Sablés au Jujube (Graines de la paix) - sucreetepices.over-blog.com

J'ai reçu du Jujube de la part de mon partenaire Kalô . Je n'en ai jamais goûté ni utilisé auparavant et j'étais très impatiente de le découvrir. Ce sont des gousses qui renferment les grai...

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Salade de boulgour, tomates et concombres - sucreetepices.over-blog.com

J'avais un paquet de boulgour dans mes placards à utiliser. J'ai tout de suite opté pour une salade car je trouve qu'il se marie bien avec les légumes. Cette fois-ci, je l'ai associé aux tomate...

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Bâtonnets sablés aux noix et fèves de cacao - sucreetepices.over-blog.com

Après les Sablés au Jujube , j'ai testé des sablés aux fèves de cacao. J'ai utilisé des fèves de cacao crues que j'ai associées aux noix. Hum... Quel délice ! C'est un mariage heureux. Nou...

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Pavés de thon grillés au sésame et poivres - sucreetepices.over-blog.com

J'ai trouvé de beaux pavés de thon lors de mes courses et je pensais qu'ils s'associeraient très bien avec les délicieux poivres de mon partenaire Kalô . J'ai fait un mélange de plusieurs poi...

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Salade de concombre et câpres au yaourt - sucreetepices.over-blog.com

Voici une salade on ne peut plus simple à faire et pourtant oh, combien délicieuse ! Si vous aimez les câpres vous allez adorer. Pour son assaisonnement, j'ai utilisé de la maniguette (Poivre d...

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Cuisses de poulet et pommes de terre aux épices cuites au four - sucreetepices.over-blog.com

Quel délicieux plat ! Tellement parfumé et pourtant tellement simple à préparer. Tout ce que j'aime ! Gros succès à la maison, même mes petites filles ont adoré. Ce plat est bien épicé, m...

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Riz au lait au Jujube (Graines de la Paix) - sucreetepices.over-blog.com

J'aime beaucoup le riz au lait, mais uniquement celui qui est fait maison. J'aime bien sentir les graines de riz, tant de point de vue de la quantité que de la consistance. Et je ne retrouve pas ça

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Filets de maquereaux grillés au four, sauce à la crème fraîche - sucreetepices.over-blog.com

J'ai acheté de beaux filets de maquereaux. C'est un poisson pas cher et riche en Omégas que j'aime beaucoup. J'ai cuit les filets au four, assaisonnés tout simplement de sel et de délicieux poi...

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Fraises enrobées de chocolat et fèves de cacao - sucreetepices.over-blog.com

Bonne fête à toutes les mamans et, en particulier, à la mienne ! Pour l'occasion je vous offre de petits pots avec des fraises enrobées de chocolat et de fèves de cacao en guise de fleurs. Les...

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Salade aux oeufs et tiges d'oignons nouveaux - sucreetepices.over-blog.com

Voici une salade printanière que j'aime faire dès que les oignons nouveaux apparaissent. C'est une des salades préférées de mon papa. Elle est très simple à préparer et fera le bonheur des ...

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Mousse de fraises au Jujube (Graines de la Paix) - sucreetepices.over-blog.com

Quel délice cette mousse ! Légère, fraîche, délicate et parfumée. Le dessert parfait pour finir un repas ou pour se régaler lors d'un goûter. Je l'ai parfumée en plus au Jujube camerounais...

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Salade de pommes de terre à l'aneth et au parmesan - sucreetepices.over-blog.com

Voici une très bonne salade qui nous avait régalés la semaine dernière. Je l'ai servie pour le dîner, avec un peu de charcuterie et du fromage. Les poivres, la moutarde, ainsi que l'aneth se m...

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Papillotes faciles aux bananes, chocolat et marshmallows - sucreetepices.over-blog.com

C'est un dessert simple et délicieux que j'aime bien me préparer quand j'ai des bananes bien mûres et que je n'ai pas envie de pâtisser. Des bananes, du chocolat, quelques guimauves et le tour ...

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Ailes de poulet confites aux épices - sucreetepices.over-blog.com

Je suis une grande fan des ailes de poulet. Ça fait quelque temps que je voulais tester cette longue cuisson à basse température. Et je suis ravie de l'avoir fait ! Il faut être patient, mais a...

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Filets de perche au four au parmesan et paprika - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un plat avec du filet de poisson en panure. En étant bien parfumée aux épices et aux herbes aromatiques elle apporte du croquant et beaucoup de goût. C'est un plat f...

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Salade de pommes de terre tièdes aux harengs fumés, radis et aneth - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose une salade avec des harengs fumés et des pommes de terre. C'est une association qui fonctionne très bien et que j'aime beaucoup. Les radis et les oignons nouveaux ...

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Carpaccio de poivrons Kapia - sucreetepices.over-blog.com

J'aime beaucoup les légumes grillés au four. En été, ce sont les vedettes incontournables sur notre table. C'est délicieux et digeste. On peut les consommer en entrée, comme une salade ou pou...

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Spaghetti aux tomates cerises, pesto et feta - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes végétarien. Malgré l'absence de viande, il est délicieux et très savoureux. Le pesto et la feta se marient très bien avec les pâtes et apportent...

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Samoussas faciles au poulet et épices - sucreetepices.over-blog.com

Voici une recette sympathique pour un apéritif, une entrée ou un pique-nique. Assez simple à préparer et facilement personnalisable selon vos goûts et préférences. Servis chauds ou froids, t...

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Chipolatas au four aux légumes et épices - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, facile à préparer et économique. Plus sain aussi, car j'utilise la cuisson au four. Une cuisson dont je suis devenue une adepte ces derniers temps ca...

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Invisible de courgettes aux épices - sucreetepices.over-blog.com

Il y a quelques mois je vous ai proposé l'invisible de pommes de terre à la tomme - une version salée du fameux gâteau invisible aux pommes. J'ai beaucoup aimé le résultat et j'ai eu envie de...

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Salade de boulgour, thon et légumes - sucreetepices.over-blog.com

En été, nous dînons presque toujours avec des salades, car c'est plus léger et frais. J'aime bien compiler mes salades selon l'humeur du moment et le contenu de mon frigo, bien entendu. Je prog...

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Brochettes de poulet mariné au yaourt et épices - sucreetepices.over-blog.com

L'été est synonyme de grillades et barbecue. Nous avons la chance d'avoir un jardin, alors les week-ends, s'il fait beau, c'est souvent l'option choisie pour le déjeuner. D'autant plus, que côt...

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Cuisses de poulet grillées aux légumes - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, équilibré et savoureux, préparé avec un minimum d'efforts et de vaisselle. Viande, légumes, sauce - le tout dans un seul plat. Je vous avais récem...

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Steaks d'espadon grillés aux épices - sucreetepices.over-blog.com

Il fait encore beau et nous essayons de profiter au maximum du jardin et du barbecue. J'ai trouvé de beaux steaks d'espadon, un poisson bien charnu et qui se prête particulièrement bien à cette...

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Gratin de pommes de terre, courgettes et tomates - sucreetepices.over-blog.com

Je vous propose un gratin de légumes que j'ai préparé pour accompagner des grillades. Avec ces quantités j'ai obtenu un grand plat à gratin. C'est pratique si on a du monde à table. Sinon, vo...

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Brochettes grillées de poulet - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose une autre recette facile à préparer au barbecue idéalement, mais aussi dans le four si vous n'avez pas de barbecue. Nous essayons de retenir encore un peu l'été en ...

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Sauce ou tartinade avocat-poivron vert - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose une sauce ou une tartinade multi usages, très facile à préparer. Il faut juste penser à cuire le poivron à l'avance : c'est possible de le faire la veille et de le ...

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Tartelettes au chocolat et fèves de cacao - sucreetepices.over-blog.com

Si vous aimez le chocolat, il vous sera difficile de résister à ces tartelettes qui ont un goût intense de chocolat doublé par celui des fèves de cacao. Je cherchais à avoir un contraste de t...

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Quiche au poulet, poivron et chèvre frais - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse quiche avec du poulet, du poivron et du fromage de chèvre frais. Elle est assez complète en soi et peut facilement être proposée pour un repas léger...

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Salade de haricots blancs - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose une salade que j'ai vue sur internet et qui m'a fait de l'œil. J'avais un bocal de haricots blancs déjà cuits et ni l'un, ni deux - je dégustais déjà ma salade. Il...

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Moules à la crème et aux épices - sucreetepices.over-blog.com

J'aime beaucoup les moules mais j'avoue d'en cuisiner que rarement. Pour moi c'est le plat de vacances par excellence, dégusté au bord de la mer. Mais comme cette année nous n'avons pas pris de ...

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Gratin de pommes de terre au fromage de chèvre et romarin - sucreetepices.over-blog.com

Voici le gratin qui nous a régalés hier au déjeuner. Très crémeux, parfumé et réconfortant, c'est le plat familial par excellence, parfait pour parer au froid et à la grisaille. Il peut acc...

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Maquereaux en croûte de pesto aux tomates cerises - sucreetepices.over-blog.com

Voici une recette que j'ai préparée il y a peu de temps pour utiliser les dernières tomates cerises du jardin. Un plat à base de filets de maquereaux, très facile à préparer. Mais vous pouve...

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Tartines avocat-oeufs brouillés - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose des délicieuses tartines que vous pouvez présenter en version maxi, accompagnées d'une salade ou en version mini pour un apéritif ou un plateau télé. Elles sont fa...

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Aiguillettes de poulet au four à la crème et aux épices - sucreetepices.over-blog.com

Je continue mes expérimentations en matière de cuisson au four. Et j'avoue que je suis devenue une grande fan des plats cuits de cette façon. C'est moins gras et plus sain, c'est on ne peut plus...

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Beignets aux pommes de terre - Pirojki - sucreetepices.over-blog.com

Les Pirojki c'est une spécialité russe qui est très répandue dans tous les pays de l'ex Union Soviétique. C'est une sorte de chaussons de pâte fourrés avec des garnitures salées ou sucrées...

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Cuisses de poulet croustillantes au four - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un plat facile à préparer et économique à base de cuisses de poulet. Mais qui, grâce à l'assaisonnement et cette préparation au four, se transforme en un délicie...

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Lapin à la moutarde cuit au four - sucreetepices.over-blog.com

Voici un délicieux plat pour les amateurs de viande de lapin. Elle est mijotée au four, dans une sauce généreuse et riche en goût, à base de crème fraîche, vin blanc et moutarde. Un plat cl...

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Feuilletés tressés aux crevettes, crème au pesto - sucreetepices.over-blog.com

J'ai déjà préparé plusieurs versions sucrées de ces feuilletés tressés et à chaque fois nous nous sommes régalés. Et, à l'approche des fêtes, je me suis dit : "Pourquoi pas une version ...

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Poitrine de dinde roulée aux fruits secs avec des légumes - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un plat festif mais qui reste économique. Un plat complet, qui change de l'ordinaire, léger et riche en saveurs. J'ai acheté la poitrine de dinde entière et l'ai dé...

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Pommes de terre dorées au four - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement pour vos plats, qu'ils soient festifs ou non. Il s'agit de banales pommes de terre, mais préparées de cette façon, elles sont particuliè...

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Quenelles de brochet gratinées - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un gratin à base de quenelles de brochet. Un plat simple et délicieux à la fois. J'ai utilisé des quenelles du commerce. A l'approche des fêtes, on trouve beaucoup ...

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Financiers à la noix de coco et aux fèves de cacao - sucreetepices.over-blog.com

Quel délice, ces financiers ! Il me restait un peu de fèves de cacao offertes par mon partenaire Kalô et j'ai pensé qu'elles seront parfaites dans des financiers, pour apporter un peu de contra...

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Gratin soufflé de chou-fleur - sucreetepices.over-blog.com

Quand j'ai vu ce gratin soufflé de chou-fleur, j'ai voulu le tester à mon tour. Il faut dire que mes gourmands apprécient particulièrement ce légume cuit en gratin. Et cette recette m'a attir...

https://sucreetepices.over-blog.com/2021/02/recette-gratin-souffle-de-chou-fleur.html

Escalopes viennoises de porc - Wiener Schnitzel - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous emmène à Vienne où l'on peut déguster de délicieux schnitzels - des tranches fines de viande, le plus souvent de veau, mais aussi de porc, enrobées dans de la chapelure et...

https://www.sucreetepices.com/2021/02/recette-escalopes-vienoises-de-porc-wiener-schnitzel.html

Ragoût de boeuf aux épices - www.sucreetepices.com

Les températures ont été bien fraîches cette semaine, l'occasion de profiter à nouveau d'un bon plat mijoté qui réchauffe et qui réconforte. Aujourd'hui, je vous propose une version de rago...

https://www.sucreetepices.com/2021/04/recette-ragout-de-boeuf-aux-epices.html

Ailes de poulet au citron et au poivre - Recette facile en vidéo - www.sucreetepices.com

Que ça soit en apéritif ou en plat principal, ces ailes de poulet vont vous régaler à coup sûr. Très faciles à préparer, elles sont bien parfumées au beurre, au citron et au poivre. Côté...

https://www.sucreetepices.com/2021/05/recette-ailes-de-poulet-au-citron-et-au-poivre-recette-facile-en-video.html

Poulet cacciatore - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat qui nous vient d'Italie - le fameux Poulet cacciatore. C'est un plat mijoté, à base de poulet, de légumes et de vin. Comme pour chaque plat traditionnel, il ...

https://www.sucreetepices.com/2021/05/recette-poulet-cacciatore.html

Salade à la caprese végétarienne - www.sucreetepices.com

Quelle délicieuse salade ! Une de mes préférées. Même étant végétarienne, elle est consistante et légère à la fois. Je pourrais en manger tous les jours ! Je propose cette recette pour l...

https://www.sucreetepices.com/2021/06/recette-salade-a-la-caprese-vegetarienne.html

Aiguillettes de poulet grillées façon thaï - www.sucreetepices.com

C'est la période des grillades et des barbecues. Cette fois-ci, j'ai profité pour faire une marinade avec des saveurs thaïes. Nous aimons beaucoup à la maison. Une bonne salade de légumes acco...

https://www.sucreetepices.com/2021/06/recette-aiguillettes-de-poulet-grillees-facon-thai.html

Steaks d'espadon au miel et au citron vert - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose des steaks d'espadon grillés au barbecue, avec une marinade à base de miel et de citron vert. C'est un poisson bien charnu, qui se tient bien à la cuisson et, de ce fait

https://www.sucreetepices.com/2021/07/recette-steaks-d-espadon-au-miel-et-au-citron-vert.html

Ailes de poulet façon KFC au four - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Mon neveu m'a demandé une recette d'ailes de poulet façon KFC. Il les adore et aimerait se les préparer lui-même. J'ai cherché une recette avec une cuisson au four, car c'est, tout de même, p...

https://www.sucreetepices.com/2021/07/recette-ailes-de-poulet-facon-kfc-au-four-recette-en-video.html

Pommes de terre et carottes rôties au four - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement à base de pommes de terre et de carottes. C'est facile à faire et super bon. Les légumes sont bien parfumés et fondants, voire confits. ...

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Pommes de terre sautées à la courgette - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien, voire végan, qui peut être servi également en guise d'accompagnement. Une recette que j'ai préparée au retour des vacances pour notre dîner, ...

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Aubergines grillées en sauce sweet chili à l'ail - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une salade d'aubergines avec des notes asiatiques. Elle est douce et piquante à la fois, bien fraîche - c'est délicieux ! J'ai servi ces aubergines pour accompagner d...

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Poires pochées à l'hibiscus et aux épices - www.sucreetepices.com

Dès que j'avais reçu la poudre des fleurs séchées d'hibiscus de mon partenaire Épices Africaines Kalô , appelée aussi en Afrique Foléré ou Bissap, j'ai su que je vais faire des poires poch...

https://www.sucreetepices.com/2021/10/recette-poires-pochees-a-l-hibiscus-et-aux-epices.html

Cari d'espadon - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat de poisson, qui ramène le soleil dans nos assiettes. Un cari d'espadon, ça vous dit ? J'ai pioché la recette chez ma caupinaute Viviane qui tient l...

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Pâté en croûte - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un pâté en croûte - une entrée incontournable pour les menus festifs. C'est une première pour moi et nous avons beaucoup apprécié le résultat. C'est mon mari qui...

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Tresse feuilletée au saumon et aux poireaux - www.sucreetepices.com

Voici une tresse feuilletée au saumon et aux poireaux, très facile à faire (avec une pâte feuilletée du commerce) et vraiment délicieuse. Accompagnée d'un peu de salade verte, elle fera une ...

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Terrine de crevettes et saumon fumé - www.sucreetepices.com

Voici une terrine de crevettes et de saumon fumé. Une entrée festive, que j'avais servie pour le repas de Noël. Je pensais faire une bûche salée mais, à force de voir des terrines de poissons...

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Quiche aux épinards et poireaux - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse quiche végétarienne, à base de poireaux et d'épinards, bien parfumée aux épices. C'est vraiment facile à préparer et ça permet de faire le plein...

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Vermicelles de riz sautés au poulet - www.sucreetepices.com

Voici un autre plat d'inspiration asiatique. Il faut dire que ces derniers jours dans les commerces on trouvait beaucoup de produits asiatiques, à l'occasion du nouvel an chinois, alors, forcémen...

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Tarte façon raclette - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une alternative à la raclette traditionnelle. Si vous aimez la raclette mais vous n'avez pas l'appareil ou vous n'avez pas envie de le sortir, vous pouvez préparer cette

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Crevettes en sauce crémeuse à l'oseille - www.sucreetepices.com

J'ai deux pieds d'oseille dans mon jardin et je viens de faire ma première cueillette de l'année. J'ai utilisé une partie pour préparer une soupe (vous trouverez plusieurs recettes sur mon blog...

https://www.sucreetepices.com/2022/04/recette-crevettes-en-sauce-cremeuse-a-l-oseille.html

Aiguillettes de poulet et pommes de terre au four aux lardons, tomates et herbes aromatiques - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, à base d'aiguillettes de poulet et de pommes terre. Ma famille aime beaucoup ces ingrédients, alors j'en cuisine assez souvent, sous toutes les formes...

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Curry de boulettes de poulet au potiron - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat d'inspiration indienne - un curry de boulettes de poulet au potiron. Il est très parfumé, riche en goûts, légèrement piquant et doux à la fois grâce au la...

https://www.sucreetepices.com/2022/11/recette-curry-de-boulettes-de-poulet-au-potiron.html