Tartelettes faciles aux framboises et groseilles

Aujourd'hui je vous propose des tartelettes aux fruits rouges. Très faciles et rapides à faire (car j'utilise comme base de la pâte feuilletée du commerce), elles sont riches en fruits et pas sucrées. C'est vraiment délicieux !

Pour cette recette, j'ai utilisé des fruits congelés : un mix de framboises et de groseilles, qui me restaient de l'année dernière. Mais des fruits frais conviennent très bien aussi. C'est la saison, alors il faut en profiter.

Ingrédients (pour 16 tartelettes de 6-7 cm de diamètre) :

• 2 pâtes feuilletées pur beurre (du commerce pour moi)
• 500 g de framboises et groseilles (surgelées pour moi)
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de maïzena

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
2. Dans un saladier, mélanger les fruits avec le sucre et la maïzena. Ne pas les décongeler au préalable, les sortir tout droit du congélateur.
3. Dérouler une pâte feuilletée. Découper des ronds un peu plus grands que la taille des moules et les foncer. J'ai utilisé des empreintes à muffins.
4. Déposer dans chaque tartelette une cuillère à soupe de fruits.
5. Dans les restes de pâtes découper des petites étoiles ou des fleurs et les déposer sur les fruits, au-dessus de chaque tartelette.
6. Recommencer avec la 2ème pâte feuilletée. J'ai obtenu 16 tartelettes en tout.
7. Enfourner et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
8. Laisser tiédir, puis démouler sur le plat de service.
9. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Juillet organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec les framboises et les groseilles.

Inspirée par : savor the best

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