Feta grillée avec des tomates cerises

Aujourd'hui je vous propose une recette coup de cœur, très facile et rapide à préparer mais tellement délicieuse ! Imaginez la composition : feta, origan, huile d'olives et tomates. Un vrai bonheur pour les pupilles et les papilles ! On ferme les yeux et on s'imagine déjà au bord de la mère en Grèce, sous les caresses du soleil méditerranéen tellement généreux.

J'ai pris la recette sur le site de mon amie Brigitte Les filles, à table ! Merci Brigitte, c'est une très belle découverte qui va revenir souvent sur ma table.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 200 g de feta
• 250 g de tomates cerises
• quelques filets d'huile d'olives
• 1 cuillère à café d'origan séché
• poivre du moulin

Instructions :

1. Préchauffer le four à 250°C, en position grill.
2. Laver et essuyer les tomates cerises.
3. Couvrir un plat à gratin ou une plaque avec du papier sulfurisé. Y déposer la feta et les tomates cerises.
4. Arroser d'huile d'olives, parsemer d'origan séché et poivrer.
5. Enfourner et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
6. Servir aussitôt avec du bon pain, pita ou autre (pain aux céréales pour moi).

Avec cette recette je participe au défi du mois sur le thème Couleur rouge organisé par le site recettes.de.

Je propose également cette recette à Cuisinons de saison en Septembre organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec la tomate.

Source : Les filles, à table !

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