Filets de maquereaux au parmesan et paprika

Publié le 23 Septembre 2020

Filets de maquereaux au parmesan et paprika
Filets de maquereaux au parmesan et paprika

Le maquereau fait partie de mes poissons préférés. Aujourd'hui je l'ai cuit au four tout simplement en lui préparant une croûte à base de parmesan et chapelure, aromatisée au paprika et basilic.

Simple et bon !

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 maquereaux coupés en filets
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 1/2 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • 1/2 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de poivre

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (200°, chaleur statique).
  2. Essuyer les filets de poisson pour les assécher.
  3. Dans un bol mélanger la chapelure, le parmesan, le paprika, le basilic, le sel et le poivre.
  4. Huiler un plat allant au four avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  5. Placer les filets de maquereaux dans le plat et les saupoudrer avec le mélange chapelure-parmesan.
  6. Enfourner et cuire pendant 20 minutes.
  7. Servir aussitôt avec l'accompagnement de votre choix.
Filets de maquereaux au parmesan et paprika
Filets de maquereaux au parmesan et paprika
Filets de maquereaux au parmesan et paprika
Filets de maquereaux au parmesan et paprika

Inspirée par : taste of home

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Filets de maquereaux au parmesan et paprika

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Poissons

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Commenter cet article
P
Humm le maquereau c'est un régal mais cuisiné ainsi c'est encore plus appétissant
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N
Merci Sofia ! C'est très simple mais délicieux au final. C'est tout ce qu'on demande :-).
A
Si je rêve bien de me manger quelque chose c'est ton assiette.
Bisous
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N
Merci Assia, t'es adorable.
Bisous
M
Une belle version salée qui me tente bien ! j en ai l eau a la bouche ….
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N
Merci beaucoup Mauricette !
L
Une très belle façon de cuisiner le maquereau
Bonne journée
Bisous
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N
Merci beaucoup Christelle !
Bisous
D
Cela doit être un pur régal
J'adore ce poisson
Bon mercredi
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N
Merci beaucoup Delphine !
Une belle journée à toi aussi
K
J'aimerais bien aimer le maquereau car c'est bon pour notre santé et pas cher mais bof, je n'y arrive pas :-) Demain, je prendrai deux parts :) Bisous Natalia
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N
Tu peux utiliser un autre filet de poisson à la place :-).
Bisous Martine
L
Elle est bien tentante ton assiette j'aime également le maquereau et grillé au barbecue ou au four c'est parfait bises
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N
Merci Béatrice ! Bisous