Gâteau au chocolat, noix et poires

Publié le 7 Octobre 2020

Gâteau au chocolat, noix et poires
Gâteau au chocolat, noix et poires
Gâteau au chocolat, noix et poires
Gâteau au chocolat, noix et poires

Aujourd'hui je vous propose un gâteau bien automnal et réconfortant à souhait. On en a bien besoin pour faire face au temps froid et maussade de ces derniers jours. En tout cas, c'est une bonne excuse :-).

C'est le genre de gâteau qui me fait craquer à tous les coups. Il est délicieux et très moelleux, et les noix vont apporter un peu de croquant. Ce n'est pas un secret, la poire et le chocolat se marient à merveille. Un régal, nous l'avons bien apprécié et dévoré avec gourmandise.

Je propose cette recette pour la Bataille food #82, jeu créé par Jenna du Bistro de Jenna et administré par Valérie de 123 Degustez, dont la marraine de cette édition Delphine du blog Oh, la gourmande élue par Christelle du blog La cuisine de poupoule a choisi comme thème La Poire.

 

Ingrédients (pour un moule de 22 à 24 cm de diamètre) :

  • 2 œufs
  • 250 g de sucre
  • 125 ml d'huile
  • 180 ml de lait
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 280 g de farine
  • 50 g de cacao noir en poudre tamisé
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 50 g de noix hachées
  • 4 petites poires
  • 100 g de pépites de chocolat

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Beurrer et fariner un moule rond de 22 à 24 cm de diamètre.
  3. Dans un bol mixer les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux.
  4. Ajouter l'huile et mixer encore un peu pour l'incorporer. Puis faire de même avec le lait et l'extrait de vanille.
  5. Dans un autre bol mélanger la farine, le cacao tamisé, la levure chimique et le sel. Ajouter ce mélange au premier et mixer à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
  6. En dernier, ajouter les noix hachées et mixer encore un peu pour les incorporer.
  7. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
  8. Éplucher les poires, les couper en 2 et enlever les pépins puis les trancher.
  9. Les disposer en rosace sur la surface du gâteau.
  10. Répartir par-dessus les pépites de chocolat.
  11. Enfourner et cuire pendant 50-60 minutes ou jusqu'à ce que la lame du couteau plantée au milieu du gâteau ressorte sèche.
  12. Laisser tiédir puis démouler sur le plat de service.
Gâteau au chocolat, noix et poires
Gâteau au chocolat, noix et poires
Gâteau au chocolat, noix et poires
Gâteau au chocolat, noix et poires
Gâteau au chocolat, noix et poires
Gâteau au chocolat, noix et poires
Gâteau au chocolat, noix et poires
Gâteau au chocolat, noix et poires

Liste des participants de cette nouvelle édition:

  1. Delphine de « Oh la gourmande« 
  2. Christelle de « La cuisine de poupoule« 
  3. Natly de « Une cuisine pour Voozenoo« 
  4. Carole de « Ramène la popotte« 
  5. Vanessa de «  Popote de petit-bohnium« 
  6. Valérie de « 123 dégustez« 
  7. Zika de  » Cuisine Bonoise de Zika« 
  8. Josiane de  » A chacun sa cuisine« 
  9. Catalina de  » Le blog de Cata« 
  10. Hélène de « Keskonmangemaman?« 
  11. Isabelle de « La cuisine d’ici et d’ISCA« 
  12. Jacqueline de « Les recettes de Jacre« 
  13. Michèle de  » Croquant fondant gourmand« 
  14. Sofia de  » Plume et Prose« 
  15. Assia de « Gourmandise Assia« 
  16. Samar de « Mes inspirations culinaires« 
  17. Marie-Christine de «  La cuisine de Ponpon« 
  18. Natalia de « Sucre et épices« 
  19. Fabienne de  » Famoh« 
  20. Lina de «  Chaud Patate« 
  21. Cath de « Miam la cuisine de Cath« 
  22. Maryline de « Chez Vanda« 
  23. Craqounette de «  Craqounette avenue« 
  24. Cali de « J’ai toujours aimé le jaune moutarde« 
  25. Viviane de « Quoi qu’on mange« 
  26. Martine de  » Kilomètre 0« 
  27. Michelle de « Le blog de Michelle -Plaisirs de la maison« 
  28. Marie de « United Colours of Macarons« 
  29. Virginie de « La cuisine sauvage au fil de saisons« 
  30. Soulef de « Amour de cuisine« 
  31. Sylvie de « La table de Clara« 
  32. Patricia de « Karibo Sakafo!« 
  33. Anna de « Annalovesfood« 
  34. Christine de « Pause-nature« 
Gâteau au chocolat, noix et poires
Gâteau au chocolat, noix et poires

Je propose également cette recette à Cuisinons de saison en Octobre organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec la poire et la noix.

Gâteau au chocolat, noix et poires

Source : Lil'cookie

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Gâteau au chocolat, noix et poires

Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Chocolat, #Poires, #Noix, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner

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K
Testé et approuvé, merci Natalia, gros bisous
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N
Avec plaisir Martine. Bisous
B
Coucou Natalia, un gros coup de coeur pour ton gâteau, un régal !! Gros bisous
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N
Merci beaucoup Brigitte !<br /> Gros bisous
L
Très beau ce gâteau et ces saveurs sont juste divines! bravo! bon dimanche, bises!
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N
Merci beaucoup Vanessa ! Bises
N
Bien moelleux et fruité, un vrai plaisir avec un bon café :)<br /> Bisous
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N
Merci beaucoup Nath !<br /> Bisous
P
Il est trop gourmand ton gâteau!<br /> Bizz
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N
Merci beaucoup Ponpon !<br /> Bises
C
Il a l'air bien moelleux ce joli gâteau, miammm!!! Bonne soirée!
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N
Merci beaucoup Christine !
L
C'est trp tentnat à la découpe ! Merci pour le partage gourmand. Bises :D
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N
Avec plaisir Lina !<br /> Bises
L
un régal ton gâteau!!<br /> merci! bonne journée
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N
Merci beaucoup Luna !
S
je m'invite pour le goûter ma Natalia j'adore ces saveurs de poire et chocolat :)<br /> bisous <3
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N
Avec un grand plaisir Samar !<br /> Bisous
A
Ca à l'air tellement moelleux !!
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N
Merci Anna !
V
Une association toujours réussie que celle du chocolat avec la poire, j'imagine que les Pépettes ont apprécié l'heure du goûter !<br /> Bonne journée. Bizh. Viviane
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N
Merci Viviane ! Pour elles plus il y a du chocolat, mieux c 'est :-).<br /> Bises
M
Superbement gourmand!
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N
Merci Michèle !
A
yum yum la tuerie, j'adore.
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N
Merci beaucoup Soulef !
G
joli gâteau et bon accord chocolat/poires<br /> une bonne soirée bises
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N
Merci Guy ! Bises
M
C'est très gourmand, j'aime beaucoup ta recette. <br /> Bonne soirée<br /> Marie - United Colours of Macarons
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N
Merci beaucoup Marie !
K
Tes gâteaux font toujours envie, j'espère trouver plein de poires à la biocoop vendredi. Vous m'inspirez toutes :-) Merci Natalia et gros bisous
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N
C'est bien la saison, il faut en profiter.<br /> Bisous Martine
J
oui très gourmand...bises et bonne soirée
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N
Merci Jacqueline ! Bises
I
Chocolat, noix et poires, c'est un trio savoureux !
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N
Tout à fait Isabelle.
C
il est bien gourmand ton gâteau <br /> bisous
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N
Merci Catalina !<br /> Bisous
Y
Gourmand, fruité, de saison, ce moelleux est alléchant !
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N
Merci beaucoup Elise !
Z
Très belle association chocolat et poires, bisou
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N
Merci beaucoup Zika !<br /> Bisous
P
Hummm il donne vraiment envie.<br /> Son moelleux est si alléchant.<br /> Je t'en prendrai bien une part ou deux.
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N
Avec un grand plaisir Sofia.
J
Un délicieux gâteau qui marie à merveille la poire et le chocolat. Bisous
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N
Merci beaucoup Jackie !<br /> Bisous
L
c'est l'heure du goûter je t'en pique une part car il a l'air trop bon !<br /> Bisous
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N
Avec plaisir Sylvie !<br /> Bisous
L
Il est beau ce gâteau et à coup sûr délicieux bisous
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N
Merci beaucoup Béatrice ! Bisous
A
Tout se marie parfaitement bien, on a envie de déguster une belle part. Bisous
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N
Merci beaucoup Assia ! Bisous
Y
il doit être délicieux ce gâteau ! en tout cas, il me donne faim !!!
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N
Merci Yolande ! Il est vraiment délicieux.
L
Oh il est superbe ton gâteau il fait terriblement envie moi mon article sera en ligne pour 17h<br /> Bonne journée bisous
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N
Merci beaucoup Christelle ! Bisous
G
Tu ne loupes pas une occasion de nous proposer à chaque fois un beau gâteau ! celui ci à la poire est absolument magnfique ! merci de l'offrir sur cuisinons de saison. gros bisous
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N
Avec plaisir Claudine ! Je suis ravie qu'il te plaise.<br /> Gros bisous
D
Merci pour ta belle participation gourmande tu me fais très plaisir<br /> Il est délicieux ce gâteau<br /> Bon mercredi
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N
Avec plaisir ma chère Delphine ! Grâce à toi, nous nous somme régalés.<br /> Bises