Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine

Publié le 19 Novembre 2020

Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine
Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine
Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine

Aujourd'hui je vous propose des biscuits parfumés à l'orange. Pas très sucrés, ils sont moelleux à l'intérieur avec une croûte croquante. Parfaits pour le goûter ou le petit déjeuner.

Ces biscuits sont simples mais délicieux, surtout tièdes.

 

Ingrédients (pour 15 grands biscuits) :

  • 280 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 80 g de sucre
  • 100 g de beurre doux froid coupé en morceaux
  • 1 grand œuf
  • 150 g de petits suisses (ou de ricotta)
  • 1 orange, jus et zestes (j'ai obtenu 50 g de jus)
  • 100 g de flocons d'avoine

 

Instructions :

  1. Dans un robot de cuisine ajouter la farine, la levure chimique et le sucre. Mixer pendant quelques secondes pour homogénéiser le mélange.
  2. Ajouter le beurre froid et mixer encore un peu jusqu'à l'obtention d'un mélange sablonneux. Verser le contenu dans un grand bol.
  3. Ajouter l’œuf, les petits suisses, le jus et les zestes d'orange. Mélanger bien avec une maryse pour les incorporer.
  4. En dernier, ajouter les flocons d'avoine et mélanger encore jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. La pâte va être collante, c'est normal.
  5. Filmer le bol et l'entreposer pendant 1h au réfrigérateur.
  6. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  7. Avec les mains légèrement humides, prendre un morceau de pâte de la taille d'une mandarine, faire une boule puis l'aplatir légèrement. La poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
  8. Recommencer jusqu'à l'épuisement de la pâte.
  9. Enfourner et cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine
Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine
Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine
Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine
Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine
Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Novembre organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec l'orange.

Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine

Source : cooku.ru

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Biscuits à l'orange et aux flocons d'avoine

Rédigé par Natalia

Publié dans #Biscuits, #Oranges, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner

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K
Oh je croyais avoir laissé un commentaire mais non. Désolée Natalia car ils m'ont tellement plu que je les ai faits. Ils sont super bons. Comme toi, je les mange au petit déj :) Gros bisous
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N
Merci Martine, ça me fait très plaisir :-).
Gros bisous
S
ils sont très gourmands surtout a l'orange
bisous Natalia <3
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N
Merci ma chère Samar. Bisous
A
De délicieux biscuits de saison de quoi se régaler. Bisous
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N
Tout à fait Assia. Bisous
B
A croquer tes petits biscuits, à l'orange ça change ! Bisous
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N
Merci beaucoup Brigitte.
Bisous
L
Sympa tes biscuits. À l'orange cela change un peu.
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N
Merci beaucoup.
L
De bons biscuits bien sains
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N
Merci Béatrice.
Y
ils m'ont l'air délicieux ces biscuits..
je suis certaine qu'ils plairaient également beaucoup à mes loulous...
bizzzzooo
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N
Merci Yolande. Ça change des cookies habituels et ils sont moins gras et moins sucrés.
Bisous
G
Ils ont l'air bien moelleux à l'intérieur dis donc ! avec ce parfum d'orange j'aime ! merci de les offrir à cuisinons gros bisous
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N
Avec plaisir Claudine. Bisous
L
De beaux biscuits comme on les aime chez nous
Bonne journée bisous
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N
Merci Christelle.
Bisous
D
Encore un bon goûter pour tes puces, elles en ont de la chance
Belle journée
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N
Merci beaucoup Delphine.
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