Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde

Publié le 18 Novembre 2020

Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde
Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde
Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde

Aujourd’hui je vous propose un plat terre-mer à base de crevettes et de champignons. On a plus pour l'habitude de cuisiner de cette façon une viande, mais j'avais des crevettes et je voulais faire un essai. Et je peux vous dire que ça fonctionne très bien également.

C'est un plat facile à préparer et riche en goût. Je l'ai servi avec une purée de pommes de terre maison, mais vous pouvez l'accompagner de la garniture de votre choix.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 600 g de crevettes crues, poids brut (ou 350 g une fois décortiquées)
  • 25 g de beurre
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 250 g de champignons de Paris (ou autres)
  • 200 g de crème liquide (entière pour moi)
  • 2 cuillères à soupe de moutarde (ou selon le goût)
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • sel, poivre

 

Instructions :

  1. Décortiquer les crevettes si ce n'est pas déjà fait.
  2. Éplucher et hacher l'oignon et l'ail. Nettoyer si besoin les champignons (ne pas les laver) et les trancher.
  3. Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter l'oignon et l'ail et faire suer pendant 2 minutes en mélangeant.
  4. Ajouter les champignons et les cuire pendant environ 5 minutes.
  5. Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson pendant encore 6-7 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. Mélanger régulièrement.
  6. Puis verser la crème, ajouter la moutarde et les herbes de Provence. Mélanger bien. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes.
  7. Servir chaud, avec la garniture de votre choix (une purée de pommes de terre maison pour moi).
Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde
Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde
Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde
Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde
Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde
Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde
Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde
Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Novembre organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec les champignons.

Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde

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Crevettes aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Crevettes, #Champignons

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B
Je ne doute pas que ce soit délicieux, en grande fan de crevettes !! Bisous
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N
Merci beaucoup Brigitte. Bisous
M
Super page, merci :) au plaisir de vous voir sur mon blog. https://mael-jouet.blogspot.com/
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N
Merci Maël
A
Rhoo tout ce que j'aime tentatrice, un régal pour les papilles. Bisous
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N
Merci ma chère Assia.
Bisous
S
ahh tu nous régales de bon petits plats ma Natalia j'adore ces saveurs
bisous <3
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N
Merci ma chère Samar !
Bisous
L
Rho encore une très belle recette avec des crevettes que ça doit être bon
Bonne journée bisous
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N
Merci Christelle. Si t'aimes les sauces crémeuses à la moutarde, tu vas adorer.
Bisous
G
Tu m'étonnes que ça marche bien ce type de plat ! Les crevettes de toute façon c'est toujours bon ! Merci Natalia je l'ajoute de suite aux champignons ! gros bisous
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N
Merci beaucoup Claudine. Bisous
A
Rhoo tout ce que j'aime tentatrice. Bisous
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N
Merci beaucoup Assia. Bisous
L
une recette qui a tout pour me plaire!!!
merci! bonne journée
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N
Avec plaisir Luna. Bonne journée
Y
encore une bien jolie recette :)
merci pour le partage :)
bizzzzz
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N
De rien Yolande, avec plaisir.
Bises
D
Oh des crevettes, j'arrive..Tu sais que j'adore ça..
Bisous
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N
Avec plaisir Delphine.
Bisous
K
Je suis sûre aussi que c'est délicieux préparée ainsi :) Gros bisous
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N
Merci Martine. C'est très bon et ça change.
Gros bisous
L
Il me plaît bien ton plat terre mer bonne journée
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N
Merci Béatrice. A toi aussi