Sablés vitraux de Noël - Stained glass window cookies

Publié le 17 Décembre 2020

Sablés vitraux de Noël - Stained glass window cookies
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Ces biscuits sablés sont incontournables pendant les fêtes de fin d'année. Ils émerveilleront les grands et les petits. Vous pouvez décorer le sapin avec ou les proposer dans vos cadeaux gourmands.

Contrairement à ce qu'on peut croire, ils ne sont pas du tout compliqués à faire. Vous pouvez même les préparer avec vos enfants. Succès garanti !

 

Ingrédients (pour 30-40 biscuits, en fonction de leur taille) :

  • 320 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 170 g de beurre doux à t° ambiante
  • 150 g de sucre
  • 1 grand œuf à t° ambiante
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 20-30 bonbons durs colorés

 

En plus (optionnel) :

  • 30 g d'eau ou 1 blanc d’œuf
  • un peu de cassonade ou de vermicelles multicolores

 

Instructions :

  1. Dans un bol mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
  2. Dans un autre bol mixer le beurre avec le sucre.
  3. Ajouter l’œuf et l'extrait de vanille et mixer encore un peu pour les incorporer.
  4. Puis ajouter la farine et mélanger à la main pour obtenir une boule de pâte lisse et homogène.
  5. Diviser la pâte en 2 et faire 2 boules. Les aplatir un peu, les filmer et les entreposer pendant au moins 1h au réfrigérateur.
  6. Placer les bonbons dans des sacs de congélation, en les séparant par couleur. Les refermer et taper par-dessus avec le rouleau de pâtisserie pour les réduire en poudre.
  7. Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
  8. Étaler le 1er morceau de pâte pour avoir une épaisseur de 3-4 mm et découper des biscuits.
  9. Avec des emporte-pièces plus petits, découper les biscuits à l'intérieur pour obtenir une cavité. Si vous désirer les utiliser en guise de décorations pour le sapin, faire en haut un trou avec une paille, pour pouvoir après enfiler la ficelle. Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone.
  10. Remplir les cavités des biscuits avec la poudre de bonbons.
  11. En option, badigeonner les biscuits d'eau ou de blanc d’œuf et saupoudrer de cassonade ou de vermicelles multicolores.
  12. Enfourner et cuire pendant 11-13 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
  13. Pendant ce temps préparer la fournée suivante (j'ai tourné avec 3 plaques).
  14. Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir pendant 15 minutes pour que le milieu durcisse. Puis les déposer dans une boîte à biscuits.
 
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Rédigé par Natalia

Publié dans #Biscuits, #Bredele et cadeaux gourmands, #Desserts, #Goûter, #Noël

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Commenter cet article

kilomètre-0 18/12/2020 08:31

Je reviens persuadée que j'avais laissé un commentaire. Je te disais que tes petites doivent être émerveillées par ces jolies déco gourmandes. Je ne comprends pas, je ne reçois plus ta newsletter, je vais me réabonner. Gros bisous Natalia

Natalia 19/12/2020 08:19

D'accord Martine. Merci

kilomètre-0 18/12/2020 20:28

Ca fait quelques jours que je ne reçois plus la tienne ni celle d'autres blogueuses. Depuis quelques temps, j'allais les voir dans les indésirables car ils arrivaient toujours là et maintenant ils n'arrivent plus du tout. Mon fils me dit que c'est normal qu'un moment les envois en nombre n'arrivent même plus sur nos boites car on en aurait des milliers par jour (avec les spams), y compris ceux qu'on a demandé. Je viens de me réinscrire au nom de mart. pineau. Je te dirai. Bisous Natalia :-)

Natalia 18/12/2020 09:20

Bonjour Martine, je viens de vérifier, t'es bien sur la liste des personnes inscrites. Ça fait longtemps que tu ne reçois plus la newsletter ? J'y suis abonnée et je la reçois. Je vais écrire à Overblog.
Oui, mes puces étaient vraiment émerveillées et ont décoré avec plaisir le sapin avec. C'est la première fois que j'en fais et j'avoue qu'ils font leur effet :-).
Bisous

La cuisine de Boomy 17/12/2020 14:11

Waouh ils sont magnifiques
Bravo
Bises
Sonia

Natalia 17/12/2020 15:05

Merci beaucoup Sonia. Bises

guy59600 17/12/2020 12:49

de jolis biscuits c'est très joli dans le sapin
très bon après-midi bises

Natalia 17/12/2020 13:35

Merci beaucoup Guy. Oui, mes filles se sont bien amusées à le décorer :-).
Bises

Assia 17/12/2020 11:43

Ils font toujours leur effet ces biscuits vitraux, ils me restent qqs'uns dans la boîte..bisous

Natalia 17/12/2020 12:21

C'est vrai Assia. Je trouve ça sympa.
Bisous

sotis 17/12/2020 11:05

ils sont magnifiques ces sablés!!! bisous

Natalia 17/12/2020 11:21

Merci beaucoup. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 17/12/2020 09:34

Ils sont très beaux ça doit plaire également à tes filles bisous

Natalia 17/12/2020 09:47

Merci Béatrice. Oui, elles étaient ravies :-).
Bisous

la cuisine de poupoule 17/12/2020 08:57

Bravo ils sont vraiment magnifiques
Bonne journée
Bisous

Natalia 17/12/2020 09:16

Merci ma chère Christelle. Bisous

delphine 17/12/2020 07:27

J'adore ils sont sublimes Bravo des décorations à dévorer c'est une belle idée
Belle journée

Natalia 17/12/2020 07:49

Merci Delphine. C'est vrai que mes puces étaient assez impressionnées :-).
Une belle journée à toi aussi