Cake au citron à la semoule

Publié le 5 Janvier 2021

Cake au citron à la semoule
Cake au citron à la semoule
Cake au citron à la semoule

Voici un cake que j'ai préparé pour le petit déjeuner et le goûter. Il est bien parfumé au citron - il faut en profiter, c'est la saison. Côté texture, il est bien moelleux grâce à la semoule et fond dans la bouche.

De plus, ce cake est très facile à faire et nécessite pour sa préparation des ingrédients simples, que l'on a toujours chez soi.

Une recette piochée chez ma copinaute Yolande du blog Les petits plats de Patchouka, que je propose pour le défi du mois "Les agrumes" organisé par Sonia et son groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs.

 

Ingrédients (pour un moule à cake de 28*10 cm) :

  • 4 œufs
  • 180 g de sucre
  • 120 ml d’huile de tournesol
  • 1 yaourt nature, 125 g
  • 60 ml de jus de citron (1.5-2 citrons)
  • le zeste d’un citron
  • 220 g de farine
  • 80 g de semoule fine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Beurrer et fariner un moule à cake de 28*10 cm. Vous pouvez également utiliser un moule un peu plus petit de 26*10 cm, car il y avait un peu de marge.
  3. Dans un saladier, mixer les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
  4. Ajouter l'huile et mixer encore un peu pour l'incorporer. Puis faire de même avec le yaourt, le jus et les zestes de citron.
  5. Dans un bol, mélanger la farine avec la semoule, la levure chimique et le sel. Ajouter ce mélange à la pâte et mixer un peu à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
  6. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
  7. Enfourner et cuire pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la lame du couteau ressorte sèche.
  8. Laisser tiédir puis démouler.
  9. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Cake au citron à la semoule
Cake au citron à la semoule
Cake au citron à la semoule
Cake au citron à la semoule
Cake au citron à la semoule
Cake au citron à la semoule
Cake au citron à la semoule
Cake au citron à la semoule

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Janvier organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec le citron.

Cake au citron à la semoule

N'hésitez pas à vous abonner à ma newsletter pour ne rater aucune recette et à poster vos commentaires si vous avez des questions ou si vous avez réalisé une de mes recettes pour partager votre expérience. Je vous en serai reconnaissante.

© 2021 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
Cake au citron à la semoule

Rédigé par Natalia

Publié dans #Cakes, #Gâteaux, #Citron, #Desserts, #Goûter, #Petit déjeuner

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P
Je t'en piquerai bien une tranche
Répondre
N
Avec un grand plaisir Sofia
R
il est extra, merci pour la recette
Répondre
N
Avec plaisir Roselyne. Merci pour votre retour, ça me fait plaisir.
A bientôt,
Natalia
B
Je craque toujours devant tes gâteaux, celui-ci ne fait pas exception ! Bisous
Répondre
N
Merci Brigitte, ça me fait plaisir :-). Bisous
G
un très joli cake idéal pour le gouter
excellente soirée bises
Répondre
N
Merci beaucoup Guy. Bises
K
Il est beau comme tout :)Je le mets de côté. Merci Natalia, gros bisous
Répondre
N
Avec plaisir Martine. Gros bisous
S
Bonjour très joli cake et assez simple à faire , bonne année à toi , tout mes voeux de bonheur , amitiés d'Auvergne :)
Répondre
N
Bonjour Steph, merci beaucoup. Meilleurs voeux à toi aussi.
L
Merci pour cette participation
Il a l l'air terrible ce cake
Sonia
Répondre
N
Merci Sonia, en effet - un petit délice bien parfumé au citron.
Bises
Y
nous l'avions beaucoup aimé ce cake également... et je suis ravie de lire que vous l'avez également apprécié..
un grand grand merci pour le clin d'oeil.. et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog..
bizzzzzoooo
Répondre
N
Tout le plaisir est pour moi Yolande. Bisous
L
Il est superbe ton cake une part ne serait pas de refus
Bonne journée
Bisous
Répondre
N
Avec plaisir Christelle. Bisous
G
Un cake au citron c'est simple mais tellement délicieux !! je t'en prends une belle tranche ! merci de l'avoir proposé à cuisinons de saison natalia ! gros bisous
Répondre
N
Avec un grand plaisir Claudine. Gros bisous
T
il doit être bien moelleux!!
bonne journée
Répondre
N
C'est le cas Thithoad. Bonne journée à toi aussi.
L
Au citron forcément je dis oui et cet ajout de semoule j'ai déjà testé avec succès ton cake a donc tout pour me plaire bisous
Répondre
N
Merci Béatrice. Bisous
D
Il doit être absolument divin, c'est un bon choix
Belle journée
Répondre
N
Merci Delphine. Oui, délicieux.
Bonne journée à toi aussi