Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes

Publié le 6 Janvier 2021

Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes
Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes
Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes
Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes

Aujourd'hui je vous propose un plat simple de pâtes avec des crevettes, inspiré par la cuisine italienne. Il est bien parfumé et relevé grâce à l'ail et aux flocons de piment et ne nécessite que très peu d'ingrédients pour sa préparation.

Parfait pour un dîner ou déjeuner en semaine.

 

Ingrédients (pour 3-4 personnes) :

  • 300 g de spaghetti pas cuits (des spaghettoni pour moi)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 350 g de crevettes crues décortiquées (600 g poids brut)
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piments (ou 1 piment frais)
  • 1/2 cuillère à café de sel (ou selon le goût)
  • 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé

 

Instructions :

  1. Cuire les spaghetti al dente selon les instructions de l'emballage. Les égoutter en conservant 1 louche d'eau de cuisson.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter l'ail et le cuire 30-60 secondes en mélangeant.
  3. Ajouter les crevettes, les flocons de piment et le sel. Cuire pendant 2-3 minutes en mélangeant régulièrement ou jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses sur tous les côtés.
  4. Ajouter les spaghetti et 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson (ou un peu plus si besoin), mélanger bien pour les enrober et les réchauffer si nécessaire.
  5. Ajouter le persil et mélanger bien pour l'incorporer.
  6. Retirer la poêle du feu et saupoudrer de parmesan.
  7. Servir aussitôt.
Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes
Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes
Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes
Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes
Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes
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Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes
Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes
Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes

Source : rasa malaysia

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Spaghetti à l'huile et à l'ail aux crevettes

Rédigé par Natalia

Publié dans #Plats, #Pâtes, #Crevettes, #Cuisine italienne

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Mam's 10/01/2021 17:08

Tout à fait le genre de plat que nous apprécions, merci pour ton partage.

Natalia 10/01/2021 17:13

Avec plaisir !

Plume et Prose 08/01/2021 10:16

Absolument délicieux

Natalia 08/01/2021 12:05

Merci Sofia. Simple et bon :-)

kilomètre-0 06/01/2021 21:42

Sans l'ail pour moi mais avec tout le reste :) Bisous

Natalia 07/01/2021 08:41

Avec plaisir Martine. Bisous

Brigitte / Les filles à table 06/01/2021 18:42

Tout juste excellent, tout ce que nous aimons à la maison !! Bisous

Natalia 07/01/2021 08:41

Merci beaucoup Brigitte. Nous aussi adorons ça. Bisous

guy59600 06/01/2021 16:10

une belle façon d'accompagner les lasagnes
très bon après-midi bises

Natalia 06/01/2021 18:37

Merci Guy. Bises

thithoad 06/01/2021 11:40

un plat bien parfumé!
bonne journée

Natalia 06/01/2021 12:30

Merci Thithoad. Bonne journée

delphine 06/01/2021 10:20

Oh je me régale avec ton assiette, que du bonheur
Bon mercredi

Natalia 06/01/2021 11:22

Merci beaucoup Delphine.
Bonne journée à toi aussi

Yolande 06/01/2021 09:39

une recette toute simple comme je les adore !!
bizzzoooo

Natalia 06/01/2021 11:22

Ah oui, on ne peut pas plus simple :-).
Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 06/01/2021 09:35

Humm un bon plat de spaghetti
Bonne journée
Bisous

Natalia 06/01/2021 11:21

Merci Christelle. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 06/01/2021 08:39

L'une de mes manières préférées de proposer un plat de pâtes aux crevettes j'adore bises

Natalia 06/01/2021 08:57

Merci Béatrice. Moi aussi. Je pourrais en manger tous es jours sans me lasser.
Bises