Soupe detox au chou blanc

Publié le 4 Janvier 2021

Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc

Après avoir bien profité des repas de fête, une soupe légère fait le plus grand bien. Parfaite pour éliminer les toxines accumulées et remettre en marche l'appareil digestif un peu éprouvé, il faut l'avouer, par les repas festifs. Et puis, avec ces températures bien froides, une soupe chaude nous apporte plein de réconfort.

Une recette piochée encore chez mon amie Delphine du joli blog Oh, la gourmande, que je propose pour le défi du mois "Recettes légères" organisé par Sonia et son groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 oignon rouge (blanc pour moi)
  • 2 carottes
  • 1 branche de céleri
  • 500 g de chou blanc
  • 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates
  • 600 g d'eau
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • sel et poivre selon le goût

 

Instructions :

  1. Éplucher l'oignon et les carottes et les couper en morceaux. Couper le céleri en morceaux également, ainsi que le chou. Les placer dans une casserole.
  2. Ajouter la pulpe de tomates, l'eau, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélanger.
  3. Porter à ébullition, puis baisser le feu sur une intensité moyenne et cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
  4. Hors du feu, mixer avec un mixer plongeant pour obtenir une consistance homogène. Si la consistance est trop épaisse à votre goût, ajouter un peu d'eau bouillante et mixer à nouveau. Je ne l'ai pas fait car j'aime bien comme ça.
  5. Servir bien chaude.
Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Janvier organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec le chou.

Soupe detox au chou blanc

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Soupe detox au chou blanc

Rédigé par Natalia

Publié dans #Soupes, #Chou, #Plats, #Entrées, #Végétarien, #Vegan

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P
Délicieux comme tout
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N
Merci Sofia
G
une soupe qui me plairai bien
une bonne soirée bises
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N
Merci Guy. Bises
L
Merci à toi pour cette première participation
Bises
Sonia
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N
Avec plaisir Sonia.
Bises
S
très jolie soupe!!!gros bisous et meilleurs voeux pour cette année 2021
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N
Merci beaucoup Gaëlle, à toi aussi !
G
Je crois que l'on a été beaucoup à se faire un potage après ces repas un peu riches ! ca fait du bien et j'adore la soupe qui contient du chou ! merci de l'offrir à cuisinons de saison natalia ! gros bisous
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N
Merci Claudine. Moi aussi, j'adore la soupe au chou mais d'habitude je ne la mixe pas. Comme ça, même mes filles ont y goûté. Gros bisous
Y
je ne dis jamais non à une bonne soupe.. et après les excès de ces dernières semaines... elle est plus que bienvenue !
bizzzooo
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N
Tout à fait Yolande. Bisous
L
Une bonne soupe comme je les aimes
Bonne journée
Bisous
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N
Merci Christelle. Bisous
B
On a bien besoin de bons petits potages en ce moment, et ta petite soupe est parfaite ! Bisous
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N
Merci Brigitte. C'est vrai que ça fait du bien après tous les excès.
Bisous
T
de quoi bien se réchauffer!
bonne semaine
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N
Tout à fait. Bonne journée
K
Bravo Natalia et Delphine, bonne idée effectivement en ce moment :) Bisous
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N
Merci Martine. Bisous
D
Oh merci beaucoup pour le clin d’œil en effet une soupe détox permet de repartir du bon pied pour cette nouvelle année Je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l'honneur ( celle de février)
Bisous
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N
Avec plaisir Delphine. Bisous
L
Le plein de réconfort avec cette soupe bonne journée bises
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N
Merci Béatrice. Ça fait du bien après les repas de fête. Bises