Soupe detox au chou blanc

Publié le 4 Janvier 2021

Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc

Après avoir bien profité des repas de fête, une soupe légère fait le plus grand bien. Parfaite pour éliminer les toxines accumulées et remettre en marche l'appareil digestif un peu éprouvé, il faut l'avouer, par les repas festifs. Et puis, avec ces températures bien froides, une soupe chaude nous apporte plein de réconfort.

Une recette piochée encore chez mon amie Delphine du joli blog Oh, la gourmande, que je propose pour le défi du mois "Recettes légères" organisé par Sonia et son groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 oignon rouge (blanc pour moi)
  • 2 carottes
  • 1 branche de céleri
  • 500 g de chou blanc
  • 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates
  • 600 g d'eau
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • sel et poivre selon le goût

 

Instructions :

  1. Éplucher l'oignon et les carottes et les couper en morceaux. Couper le céleri en morceaux également, ainsi que le chou. Les placer dans une casserole.
  2. Ajouter la pulpe de tomates, l'eau, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélanger.
  3. Porter à ébullition, puis baisser le feu sur une intensité moyenne et cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
  4. Hors du feu, mixer avec un mixer plongeant pour obtenir une consistance homogène. Si la consistance est trop épaisse à votre goût, ajouter un peu d'eau bouillante et mixer à nouveau. Je ne l'ai pas fait car j'aime bien comme ça.
  5. Servir bien chaude.
Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc
Soupe detox au chou blanc

Je propose cette recette à Cuisinons de saison en Janvier organisé par Claudine de Cuisine de Gut avec le chou.

Soupe detox au chou blanc

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Soupe detox au chou blanc

Rédigé par Natalia

Publié dans #Soupes, #Chou, #Plats, #Entrées, #Végétarien, #Vegan

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Plume et Prose 08/01/2021 10:17

Délicieux comme tout

Natalia 08/01/2021 12:06

Merci Sofia

guy59600 04/01/2021 18:22

une soupe qui me plairai bien
une bonne soirée bises

Natalia 04/01/2021 19:00

Merci Guy. Bises

La cuisine de Boomy 04/01/2021 14:57

Merci à toi pour cette première participation
Bises
Sonia

Natalia 04/01/2021 15:09

Avec plaisir Sonia.
Bises

sotis 04/01/2021 12:54

très jolie soupe!!!gros bisous et meilleurs voeux pour cette année 2021

Natalia 04/01/2021 13:11

Merci beaucoup Gaëlle, à toi aussi !

gut 04/01/2021 09:27

Je crois que l'on a été beaucoup à se faire un potage après ces repas un peu riches ! ca fait du bien et j'adore la soupe qui contient du chou ! merci de l'offrir à cuisinons de saison natalia ! gros bisous

Natalia 04/01/2021 09:29

Merci Claudine. Moi aussi, j'adore la soupe au chou mais d'habitude je ne la mixe pas. Comme ça, même mes filles ont y goûté. Gros bisous

Yolande 04/01/2021 09:17

je ne dis jamais non à une bonne soupe.. et après les excès de ces dernières semaines... elle est plus que bienvenue !
bizzzooo

Natalia 04/01/2021 09:30

Tout à fait Yolande. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 04/01/2021 09:07

Une bonne soupe comme je les aimes
Bonne journée
Bisous

Natalia 04/01/2021 09:30

Merci Christelle. Bisous

Brigitte / Les filles à table 04/01/2021 08:44

On a bien besoin de bons petits potages en ce moment, et ta petite soupe est parfaite ! Bisous

Natalia 04/01/2021 09:03

Merci Brigitte. C'est vrai que ça fait du bien après tous les excès.
Bisous

thithoad 04/01/2021 08:37

de quoi bien se réchauffer!
bonne semaine

Natalia 04/01/2021 08:44

Tout à fait. Bonne journée

kilomètre-0 04/01/2021 08:34

Bravo Natalia et Delphine, bonne idée effectivement en ce moment :) Bisous

Natalia 04/01/2021 08:43

Merci Martine. Bisous

delphine 04/01/2021 07:30

Oh merci beaucoup pour le clin d’œil en effet une soupe détox permet de repartir du bon pied pour cette nouvelle année Je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l'honneur ( celle de février)
Bisous

Natalia 04/01/2021 07:43

Avec plaisir Delphine. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 04/01/2021 07:21

Le plein de réconfort avec cette soupe bonne journée bises

Natalia 04/01/2021 07:43

Merci Béatrice. Ça fait du bien après les repas de fête. Bises