Tartinade d'oeufs aux crevettes

Publié le 25 Février 2019

Tartinade d'oeufs aux crevettes
Tartinade d'oeufs aux crevettes

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple. C'est une pâte à tartiner à base d’œufs que j'ai servie avec des crevettes. Mais on peut la proposer également avec des bâtonnets de crudités en accompagnant le tout de bon pain.

Parfaite pour un apéritif dînatoire ou une entrée légère.

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante à l'ail
  • 2 cuillères à soupe de jus citron
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • une pincée de cumin moulu
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre
  • 6 grandes crevettes

 

Instructions :

  1. Placer les œufs dans une casserole et les couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et cuire pendant 10 minutes. Laisser froidir complètement puis les éplucher.
  2. Décortiquer les crevettes.
  3. Dans la cuve d'un robot de cuisine ou dans un blender placer les œufs, le ketchup, la sauce piquante à l'ail, le jus de citron, la mayonnaise, le cumin moulu et l'ail. Saler et poivrer à votre goût.
  4. Mixer pendant quelques secondes pour obtenir une pâte lisse et homogène. Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
  5. Placer cette pâte dans un petit bol, y ajouter les crevettes.
  6. Idéalement, mettre au frais pendant 1h avant de servir.
Tartinade d'oeufs aux crevettes
Tartinade d'oeufs aux crevettes

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Apéritifs, #Entrées, #Crevettes

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I
Bonjour et un énorme Merci pour toutes vos précisions, c'est très gentil. Je vous souhaite un excellent w-end!
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N
Bonjour Isabella, avec un grand plaisir. Un bon week-end a vous egalement !
I
Bonjour, où puis-je trouver la sauce piquante à l'ail? Cette recette fait vraiment envie ;-)
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N
Bonjour Isabella, vous pouvez trouver cette sauce dans les epiceries asiatiques, parfois dans des magasins comme lidl qui font des thematiques asiatiques au debut du mois de fevrier pour le nouvel an chinois par exemple. Sinon, peut-etre les grandes surfaces en ont aussi dans leurs rayons dedies aux produits asiatiques. Autrement, vous pouvez rajouter un peu de sauce piquante comme sriracha ou tabasco et une gousse d'ail ecrasee. Une excellente journee et a bientot, Natalia
A
Une délicieuse idée pour l'apéro et les beaux jours. Bisous
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N
C'est vrai Assia, on a tres envie que ca arrive vite :-). Bisous
S
merci pour cette belle tartinade ! bises
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N
Merci beaucoup Salima, bises
D
J'adore ta tartinade, mon fils qui adore les œufs va être conquis je pense
Merci pour ta recette
Belle soirée
Bises
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N
Merci Delphine, ça change un peu. Et puis, elle n'est pas très calorique, ça marche super bien aussi avec des légumes frais.
Une bonne soirée à toi également, bises
C
Une tartinade très sympa, bises
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N
Merci beaucoup Cécile, bises