Tartinade d'oeufs aux crevettes

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple. C'est une pâte à tartiner à base d’œufs que j'ai servie avec des crevettes. Mais on peut la proposer également avec des bâtonnets de crudités en accompagnant le tout de bon pain.

Parfaite pour un apéritif dînatoire ou une entrée légère.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de sauce piquante à l'ail
• 2 cuillères à soupe de jus citron
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• une pincée de cumin moulu
• 1 gousse d'ail
• sel, poivre
• 6 grandes crevettes

Instructions :

1. Placer les œufs dans une casserole et les couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et cuire pendant 10 minutes. Laisser froidir complètement puis les éplucher.
2. Décortiquer les crevettes.
3. Dans la cuve d'un robot de cuisine ou dans un blender placer les œufs, le ketchup, la sauce piquante à l'ail, le jus de citron, la mayonnaise, le cumin moulu et l'ail. Saler et poivrer à votre goût.
4. Mixer pendant quelques secondes pour obtenir une pâte lisse et homogène. Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
5. Placer cette pâte dans un petit bol, y ajouter les crevettes.
6. Idéalement, mettre au frais pendant 1h avant de servir.

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