Beignets au fromage blanc et à la crème

Publié le 27 Février 2019

Beignets au fromage blanc et à la crème
Beignets au fromage blanc et à la crème

C'est bientôt le Mardi Gras alors je vous propose une recette de délicieux beignets.

Croquants à l'extérieur, ils sont moelleux à l'intérieur grâce au fromage blanc et à la crème fraîche.

Avec cette recette piochée sur le très joli blog "la cuisine de Boomy". je participe au défi "Le Carnaval" organisé par le groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 œuf
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de fromage blanc (à 20% de MG pour moi)
  • 50 g de crème fraîche épaisse (à 30% de MG pour moi)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 250 g de farine
  • de l'huile pour la friture

 

Instructions :

  1. Dans un grand saladier mélanger l’œuf, le sucre et le sucre vanillé.
  2. Ajouter le fromage blanc et la crème fraîche épaisse et mélanger à nouveau pour les incorporer.
  3. Ajouter la levure chimique et la farine et mélanger pour avoir une pâte homogène.
  4. Faire chauffer le bain d'huile.
  5. Quand l'huile est bien chaude, prendre une cuillère à soupe de pâte et la "jeter" dans la friture. Pour que la pâte ne colle pas à la cuillère, plonger préalablement la cuillère dans l'huile chaude.
  6. Bien dorer les beignets sur tous les côtés.
  7. Les sortir et les déposer sur du papier absorbant.
  8. Les rouler dans du sucre glace avant de servir.
Beignets au fromage blanc et à la crème
Beignets au fromage blanc et à la crème

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Beignets

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Commenter cet article

Steph de nos p'tits plaisirs 04/03/2019 13:53

Hummmm, ils sont vraiment hyper gourmande !!!! J'adore !!!!

Natalia 04/03/2019 21:18

Merci beaucoup Stéphanie, c'est très gentil. Bises

La cuisine de Boomy 28/02/2019 18:07

Merci pour ce choix sur mon blog et très bon choix car ils sont délicieux.
Bises et bonne soirée
Sonia

Natalia 28/02/2019 21:07

Pour tout te dire Sonia je les avais deja retenus en novembre pour le defi fromage mais je n'ai pas eu l'occasion de les preparer. La, c'est fait et on s'est regale. Bises

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 27/02/2019 16:31

C'est vrai que c'est appétissant. Biz.

Natalia 28/02/2019 21:00

Merci Lic. Oh oui, qui n'aime pas les beignets ? Moi j'adore ☺. Bises

delphine 27/02/2019 09:16

Hum les bons beignets, ils sont bien gourmands
Bises et bon mecredi

Natalia 28/02/2019 20:57

C'est tres gentil Delphine. J'adore les beignets meme si ca va direct sur les cuisses. Mais la on a un beau pretexte, alors on succombe ????. Bisous