Beurre d'avocat

Publié le 29 Avril 2026

Aujourd'hui je vous propose une recette de beurre d'avocat. Un beurre parfumé, à utiliser tel quel, sur des tartines ou des blinis, ou pour aromatiser des sauces, des pâtes, etc.

C'est une recette simple, facile et rapide à faire, à la portée de tous.

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Ingrédients :

2 avocats
180 g de beurre à température ambiante
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 cuillère à café d'aneth séché
2 cuillères à soupe de jus de citron

Instructions :

Couper les avocats en 2, enlever les noyaux et prélever la chair.
Déposer tous les ingrédients dans un grand bol. Mixer avec un mixer girafe jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Vous pouvez également utiliser un robot de cuisine pour cette opération.
Déposer la préparation sur un morceau de film alimentaire, en donnant la forme d'un boudin. Filmer et déposer pendant 2 heures au frais, avant de l'utiliser, tel quel, sur des tartines ou dans des sauces.

Source : Домашние рецепты

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Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine