Tartines à la caprese

Publié le 13 Mai 2019

Tartines à la caprese
Tartines à la caprese
Tartines à la caprese

J'adore la cuisine italienne, c'est une de mes préférées. C'est toujours synonyme pour moi, en plus du plaisir gustatif, de valeurs comme la famille, la passion, le partage, la joie de vivre. C'est pour cette raison que j'ai décidé de présenter cette recette pour le 100ème défi organisé par le site Recettes.de dont le thème est 100% : 100% partage, 100% rencontres, 100% amitié, 100% découverte, 100% voyage...

Tartines à la caprese

Ces tartines sont faciles et rapides à faire. Croquantes et fondantes à la fois, avec la mozzarella qui dégouline, elles sont riches en goût et plaisent à tout le monde.

A la base, j'ai prévu de faire 2 tartines, mais comme il me restait de la garniture, j'ai fait une 3ème.

 

Ingrédients (pour 3 personnes) :

  • 3 tranches de pain (pain maison aux céréales pour moi)
  • 2 tomates moyennes (allongées pour moi)
  • un petit bouquet de basilic
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
  • 125 g de mozzarella
  • sel, poivre
  • 3 cuillères à café de vinaigre balsamique

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four en position gril à 250°.
  2. Placer les tranches de pain sur une plaque.
  3. Couper les tomates en petits dés et les mettre dans un bol.
  4. Ajouter 10-15 feuilles de basilic ciselées, l'origan, l'huile d'olives. Mélanger.
  5. Couper la mozzarella en petits dés et l'ajouter aux tomates. Saler, poivrer et mélanger à nouveau.
  6. Couvrir les tranches de pain avec des feuilles de basilic.
  7. Disposer par-dessus le mélange tomates-mozzarella.
  8. Enfourner sous le gril pendant 3-4 minutes. Dès que le fromage a fondu, c'est bon.
  9. Placer sur les plats de service et arroser avec une cuillère à café de vinaigre balsamique.
  10. Servir aussitôt.
Tartines à la caprese
Tartines à la caprese
Tartines à la caprese
Tartines à la caprese
Tartines à la caprese

Source (légèrement adaptée) : June Darville

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gut 05/07/2020 15:03

J'aime tes recettes qui utilisent très souvent des produits que j'affectionne ! trop bonnes ces tartines j'en salive ! bisous natalia

Natalia 05/07/2020 15:18

Merci Claudine ! Elles font partie de mes préférées aussi :-).
Bisous

delphine 13/05/2019 17:22

J'adore les soirées tartines, c'est super bon et on se régale, à l'italienne c'est une belle idée
Belle soirée
Bises

Natalia 13/05/2019 17:48

En ce moment, j'ai beaucoup envie de ça. Avec une salade verte c'est le dîner parfait :-).
Une bonne soirée. Bisous

latabledeclara 13/05/2019 16:39

Elles sont terriblement appétissantes !

Natalia 13/05/2019 16:44

Je confirme ! Simple et délicieux :-)

Chris 13/05/2019 16:18

Quel régal !!

Natalia 13/05/2019 16:44

Merci beaucoup ! C'est vrai que c'est très bon, j'ai adoré.

La cuisine de poupoule 13/05/2019 12:23

De très belle tartine miam
Bonne journée bisous

Natalia 13/05/2019 12:49

Oui, nous avons adoré. A refaire !!!
Bisous