Tartines chaudes à la mortadelle

Aujourd'hui je vous propose des tartines chaudes qu'on aime bien servir chez nous pour le dîner. C'est facile et rapide à faire, c'est gourmand et très bon !

Vous pouvez les accompagner d'une salade ou de légumes frais.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 tranches de pain (pain maison aux céréales pour moi)
• 2 cuillères à soupe de sauce tomates
• 10 feuilles de basilic
• 4 tranches de mortadelle
• 6 grosses olives noires
• 50 g de provolone*
• 30 g de mozzarella

Instructions :

1. Préchauffer le four en position gril à 250°.
2. Placer les tranches de pain sur une plaque.
3. Tartiner chaque tranche avec 1 cuillère à soupe de sauce tomates.
4. Disposer par-dessus 5 feuilles de basilic, puis 2 tranches de mortadelle pliées en 4.
5. Couper les olives en morceaux et les ajouter sur le dessus. Puis ajouter le fromage coupé en tranches fines.
6. Enfourner sous le gril pendant 3-4 minutes. Dès que le fromage a fondu, c'est bon.
7. Servir aussitôt avec une salade.

Conseils et astuces :

* Si vous n'avez pas de provolone, vous pouvez le remplacer par de la mozzarella.

Avec cette recette je participe au concours de Compile-moi un menu « Le Brunch »,  organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » ,  Chantal « La Cuisine de Blanche » et  Viviane « Quoi qu’on mange ? ».

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