Tartines chaudes tomates, artichauts et provolone

Après les tartines à la caprese que nous avons beaucoup appréciées, j'ai eu envie de tester de nouvelles versions.

Elles sont très faciles à faire et parfaites pour un dîner rapide et léger.

J'ai utilisé du provolone, un fromage italien, mais vous pouvez le remplacer par un autre fromage fondant.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 tranches de pain (pain maison aux céréales pour moi)
• quelques feuilles de basilic
• 1 grosse tomate ou 2 petites
• 4 artichauts en bocal
• 80 g de provolone (piquant pour moi)
• 1/2 cuillère à café d'origan séché
• 2 filets d'huile d'olives

Instructions :

1. Préchauffer le four en position gril à 250°.
2. Laver et couper la tomate en tranches. Couper les artichauts en 2 sur la longueur.
3. Placer les tranches de pain sur une plaque.
4. Disposer par-dessus des feuilles de basilic, puis couvrir avec des tranches de tomates.
5. Disposer par-dessus les artichauts.
6. Ajouter le fromage coupé en tranches fines.
7. Saupoudrer d'origan séché et faire couler sur le dessus un filet d'huile d'olives.
8. Enfourner sous le gril pendant 3-4 minutes. Dès que le fromage a fondu, c'est bon.
9. Servir aussitôt.

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