Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche

Publié le 14 Septembre 2019

Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche
Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche
Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche
Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche

Aujourd'hui je vous propose un gâteau super moelleux aux pêches qui fond littéralement dans la bouche. C'est la fin de la saison, alors profitez-en. C'est délicieux !

 

Ingrédients (pour un moule de 20 à 24 cm) :

  • 115 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 225 g de crème fraîche entière (40% de MG pour moi)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • une pincée de sel
  • 2-3 pêches bien mûres

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 170°, chaleur statique.
  2. Beurre et fariner un moule de 20 à 24 cm.
  3. Dans un bol mixer le beurre avec le sucre.
  4. Ajouter les œufs un par un et mixer encore un peu pour les incorporer. Puis faire de même avec la crème fraîche et l'extrait de vanille.
  5. Séparément mélanger la farine avec la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Ajouter ce mélange à l'appareil et mixer un peu à basse vitesse pour avoir une pâte lisse et homogène.
  6. Éplucher les pêches, enlever le noyau et les découper en tranches.
  7. Verser dans le moule la moitié de la pâte, répartir par-dessus des tranches de pêches. Répéter cette opération encore une fois.
  8. Enfourner et cuire pendant 1h ou jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et la pointe du couteau ressorte sèche.
  9. Laisser froidir puis démouler sur le plat de service.
  10. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche
Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche
Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche
Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche
Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche
Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche
Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche
Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche

Source : simply Stacie

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Rédigé par Natalia

Publié dans #Gâteaux, #Desserts, #Petit déjeuner, #Goûter, #Pêches

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Assia 28/09/2019 07:58

C'était notre goûter à nous aussi. Un moelleux aux prunes rouges. Bisous

Natalia 28/09/2019 09:32

Ah, que c'est bon !
Bisous Assia !

sotis 16/09/2019 14:14

qu'il est alléchants ce gâteau!!! bisous

Natalia 16/09/2019 15:19

Merci beaucoup ! Il a eu beaucoup de succès :-).
Bisous

Brigitte / Les filles à table 15/09/2019 19:21

Encore un gâteau très très gourmand, j'adore !! Bisous

Natalia 16/09/2019 08:47

Merci Brigitte !
Bisous

yumelise 15/09/2019 18:57

Effectivement ça c'est du moelleux !

Natalia 16/09/2019 08:45

Merci Élise !

chantilly and co 15/09/2019 18:36

Tu as raison la saison des pêches se termine: il faut en profiter!
Ton gâteau me semble idéal pour attaquer ces semaines de rentrée avec gourmandise!

Natalia 16/09/2019 08:46

Merci beaucoup !

Ponpon 15/09/2019 12:28

Avec des morceaux entiers de fruits frais, j'adore!!
Bon dimanche.
BIzz

Natalia 15/09/2019 14:22

Merci beaucoup ! Moi aussi :-).
Bises

Catalina 15/09/2019 08:55

quelle hauteur, il est fabuleux
bisous

Natalia 15/09/2019 09:01

Merci Catalina ! J'ai testé mon nouveau moule et j'en suis très contente. Moi aussi j'aime les gâteaux hauts :-).
Bisous

Jackie Thouny 14/09/2019 20:33

Une vraie gourmandise. Bisous

Natalia 15/09/2019 08:49

Merci Jackie ! Nous nous sommes régalés.
Bisous

MBONIMPAYE MUNEZA Clément 14/09/2019 15:37

Succulent !

Natalia 14/09/2019 16:37

Merci !

irisa 14/09/2019 11:28

En effet, comment ne pas fondre devant ce gâteau très doudou, le choix du moule apporte un plus

Natalia 14/09/2019 12:17

Merci Irisa !
Bisous

delphine 14/09/2019 10:04

Comme il est beau, j'aime beaucoup ton moule et il doit être vraiment extra ton gâteau
Bisous

Natalia 14/09/2019 10:12

Merci Delphine ! C'est un nouveau moule que je viens de dénicher dans un vide grenier et j'en suis super contente :-). Ça permet de changer un peu.
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 14/09/2019 09:08

Quand je vois cette mie moelleuse il me plairait bien au petit déjeuner bisous

Natalia 14/09/2019 09:57

Merci Béatrice ! Il fond dans la bouche :-).
Bisous